Торт «Зебра» — это красивый и простой в приготовлении десерт, который удивляет своей полосатой структурой. Кефир в тесте придает ему нежность и легкость, а сочетание ванильного и шоколадного слоев создает вкусное контрастное сочетание.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан кефира
- 1 стакан растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
- Щепотка соли
- Сливочное масло для смазывания формы
Инструкции:
1. **Подготовка теста:**
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте до однородности.
2.**Добавление муки и разрыхлителя:**
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-кефирную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
3. **Деление теста на части:**
Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте ванильный сахар и перемешайте. В другую часть добавьте какао-порошок и тоже хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное шоколадное тесто.
4. **Формирование «зебры»:**
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Поочередно выкладывайте по 2-3 столовые ложки светлого и темного теста в центр формы. Тесто будет растекаться, образуя кольца, что и создаст полосатый эффект.
5. **Выпечка:**
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте торт в течение 35-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить из центра торта сухой.
6. **Охлаждение и подача:**
Когда торт испечется, дайте ему немного остыть в форме, затем выньте его и полностью остудите на решетке. При желании можно полить торт глазурью или украсить сахарной пудрой.
Советы:
- Чтобы полоски получились четкими, выливайте тесто в центр формы аккуратно и равномерно.
- Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао.
- Торт «Зебра» можно разрезать на слои и промазать кремом или сгущенкой для более праздничного варианта.
Этот простой в приготовлении торт порадует как взрослых, так и детей своей оригинальной внешностью и приятным вкусом. Приятного аппетита!
**"Рада, что вам понравилось! Подписывайтесь на мой блог👩🍳Еда по-Анжеликски🎂😋, вас ждёт ещё больше захватывающих рецептов и вдохновляющих идей для ваших тортов. Не пропустите, новые выпуски. Сладкие шедевры ждут вас!"**