Этот свежий и яркий овощной салат — отличный способ добавить в свой рацион больше витаминов и минералов. Он легок в приготовлении и идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 сладкий перец (красный или желтый)
- 1 морковь
- 1/2 красного лука
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп, базилик)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Подготовка овощей:Огурец нарежьте полукружьями.
Помидоры нарежьте кубиками.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими полосками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. - Смешивание ингредиентов:В большой миске соедините все нарезанные овощи.
Добавьте мелко нарезанную зелень. - Заправка:В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись. - Подача:Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы он пропитался вкусами.
Подавайте салат охлажденным, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита! Этот овощной салат не только вкусный, но и очень полезный!
