Мы, дачники, так совсем перестанем быть огородниками - в каждом растении нам подавай и пользу, и красоту. Хотя есть среди огородных культур такая, которую в умных книжках прямо-таки рекомендуют использовать в декоративном оформлении садовых участков. Герой нашего дня - красочный мангольд.
Кому мангольд?
Мимо красоты мангольда ни одна дама не пройдёт. А ещё он очень полезен для деток.
Для дамочек-эстеток
Цветник, совмещенный с грядкой - это модно, можно сказать - тренд. А нам, дамочкам-эстеткам, только этого и надо. Мангольд, как истинный джентельмен, на все сто соответствует современному запросу на декоративность, совмещенную с пользой.
Выглядит мангольд привлекательно весь сезон:
- Цвет листьев (в зависимости от сорта и возраста) варьируется от ярко-зелёного до тёмно-бордового.
- Черешки - ярко-красного, белого и жёлтого окраса. Красота!
Поэтому включаем фантазию и примеряем, в какой цветочной композиции лучше всего будет смотреться наряд мангольда.
Для карапузов-деток
Все лучшее - детям. Пока они этого не осознали - кормим их мангольдом, выдавая его за пюре из чего-нибудь фруктового. Листья мангольда - кладезь пользы. В них содержится:
- белок
- сахара
- витамины - каротин, витамин С, фолиевая кислота
- минеральные соли
Отдельная задача впихнуть эту мангольдовую пользу в чадо, но это уже история искусства кулинарии и мамочкиной фантазии.
Грамотно выращиваем мангольд
Урожай мангольда можно получать с июня до поздней осени.
Сроки посева мангольда
Мангольд как и столовая свёкла - растение двулетнее. Если семена не нужны, то выращивается как однолетнее.
- Традиционно сеют в грунт в апреле - первой декаде мая.
- Можно и в марте - на рассаду.
- Для получения раннего урожая (в июне следующего года) сеют в конце августа- сентябре.
Посев
В качестве эксперимента, но проконсультировавшись с агрономом на счёт ухудшения всхожести, посеяла просроченные семена мангольда.
Выводы:
- для ускорения прорастания семена мангольда лучше замочить и даже дождаться, пока они «проклюнутся»;
- всхожесть просроченных семян была очень высокой;
- всходы появляются примерно через десять дней;
- семена мангольда выглядят как семена свёклы, из одного шарика может появиться несколько ростков, которые легко приживаются после пересадки.
Требования к почве
Завышенных требований к почве мангольд не предъявляет, но песка и глины не любит. Специально органические удобрения можно не вносить, но если есть желание, то мангольд они порадуют. А он - вас.
При весенней посадке участок под мощную корневую систему мангольда должен быть перекопан на штык лопаты с осени.
На моём участке почва мангольду досталась рыхлая, нейтральная - повезло ему.
Агротехнические приёмы
Стандартные:
- прореживание всходов или пересадка рассады (расстояние между растениями 15-20 см для листовых сортов)
- рыхление
- полив
- удобрение весной азотное в несколько приемов в сочетании с поливом, летом добавляем фосфатное и калийное
Скажу откровенно: ничего специального с мангольдом не делала. К моменту пересадки рассады в открытый грунт была уже так «улюлюкана» предыдущими посадками, что просто воткнула со словами: «Дальше сам!».
Рассада полежала-полежала вялой и решила, что будет жить: бурно пошла в рост. Участок площадью примерно 1 кв. м., засеянный рассадой из одного пакетика семян, выглядит нарядной клумбой.
Поэтому подтверждаю мнение специалистов: мангольд - культура очень неприхотливая и декоративная.
Сбор урожая листового мангольда
Через 1,5 месяца после появления всходов можно начинать срывать листья. Использовать как альтернативу молодой капусте. Новые листья отрастают быстро.
Через 3 месяца после всходов крупные листья полностью готовы к употреблению. Их срезают под корень или обрывают, начиная с внешней стороны.
К мангольду сквозь стереотипы мышления
Между свёклой и мангольдом много общего. Но почему-то без первой не обходится ни один огород, а мангольд незаслуженно игнорируют. Не все даже знают что это за растение.
А не зря ли мы живем стереотипами? Лично я продолжу украшать мангольдом свой участок. Никаких проблем он мне не доставляет, а красоты добавляет. И композиции с ним будут точно. И голубцы. Желающие на угощение найдутся.
А с кем я делила свой урожай мангольда, можно посмотреть здесь.