Август перевалил за половину. Пришла пора копать картошку. И, конечно же, встает вопрос: «А не проще ли купить?»
Купить однозначно проще. Сначала нужно подготовить почву, найти кто вспашет землю, нагонит боровки – для этого нужен трактор, подготовить или купить семенной материал, обработать от вредителей, затем пропалывать, окучивать, следить, чтобы не съел колорадский жук, чтобы не началась фитофтора, переживаешь, если нет долго дождей или наоборот идут проливные дожди, или вдруг в июне выпадает снег
Но вот настает время сбора урожая. Картофель у нас выращивают родители. И мы присоединяемся к ним только на этой стадии. Конечно, на помощь сейчас приходят различные средства механизации. У нас старенький мотоблок, но работу он значительно упрощает. Но даже с ним выкапывание картофеля занимает у нас дня два, с раннего утра и до вечера.
Поэтому да, купить проще. Но какая же она вкусная – своя картошечка, в магазине такую не купить!
А сколько блюд из нее можно приготовить, помните, из фильма «Девчата»?
«Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить… "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай. - Это еще что такое? - А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле… картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!» (к/ф "Девчата")
А на фото жареный картофель-бэби с чесночком…вкуснятина!
А какие блюда из картофеля знаете вы?
