Оливье – один из самых любимых салатов в России, но его рецепты очень разнообразны. Вот топ-3 вариантов, которые наверняка порадуют ваши вкусовые рецепторы:
1. Классический Оливье:
• Ингредиенты:
* Картофель (отварной) – 300 г
* Морковь (отварная) – 200 г
* Соленые огурцы – 200 г
* Горошек (консервированный) – 200 г
* Ветчина/колбаса – 200 г
* Яйца (отварные) – 3-4 шт
* Майонез – 200 г
* Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
* Соль, перец – по вкусу
• Приготовление:
* Все ингредиенты нарезать кубиками одинакового размера.
* Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить.
* По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
2. Оливье с курицей:
• Ингредиенты:
* Куриное филе (отварное) – 200 г
* Картофель (отварной) – 200 г
* Морковь (отварная) – 150 г
* Огурцы (маринованные) – 150 г
* Горошек (консервированный) – 150 г
* Яйца (отварные) – 3 шт
* Майонез – 150 г
* Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
* Соль, перец – по вкусу
• Приготовление:
* Куриное филе нарезать кубиками.
* Остальные ингредиенты нарезать кубиками одинакового размера.
* Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить.
* По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
3. Оливье с креветками:
• Ингредиенты:
* Креветки (отварные, очищенные) – 200 г
* Картофель (отварной) – 150 г
* Морковь (отварная) – 100 г
* Огурцы (свежие или маринованные) – 100 г
* Горошек (консервированный) – 100 г
* Яйца (отварные) – 2 шт
* Майонез – 100 г
* Лимонный сок – 1 ст.л.
* Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
* Соль, перец – по вкусу
• Приготовление:
* Креветки нарезать небольшими кусочками.
* Остальные ингредиенты нарезать кубиками одинакового размера.
* Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
* По желанию добавить мелко нарезанную зелень.
Важные советы:
• Используйте свежие, качественные продукты.
• Регулируйте количество ингредиентов по своему вкусу.
• Не переусердствуйте с майонезом, чтобы салат не был слишком жирным.
• Оливье лучше всего готовить заранее, чтобы все ингредиенты пропитались.
Приятного аппетита!