Наконец-то я доработала пятницу, а значит впереди долгожданная грибная охота. Только ради неё я готова встать в 4 утра в свой выходной день.
За вечерним ужином не без труда выбрали направление, куда едем за грибами утром в субботу. В этот раз выбор пал на Тобольский тракт, решили съездить на разведку за рыжиками. В этом году в Тюмени какой-то лисичковый и рыжиковый апокалипсис, собирают эти грибы в промышленных масштабах.
Рыжики я ела в жизни пару раз, но сразу поняла, что это мой самый любимый гриб. И как назло, никак мы не можем найти их столько, чтобы отвести душу.
Папа с мамуликом косились на меня с опаской, в каждом предложении, которое я говорила в пятницу обязательно было слово рыжик. Да что уж говорить, я и не спала ночью практически, все боялась проспать и не успеть в лес.
Крайней точкой для поездки обозначили п.Ключи и поехали. Но охота как-то сразу не задалась. Выходили из машины, находили грибов по пять и ехали дальше. Мамулик конечно находила побольше, потому что носится по лесу как лось примерно. Я не успеваю отслеживать её перемещения. Я со своим географическим кретинизмом стараюсь держать дорогу в поле зрения, иду не вглубь леса, а вдоль дороги.
Сегодня в лесу нам попадалось большое разнообразие грибов, мы берем все, которые знаем, нет такого, чтобы шли только за маслятами и на другие грибы внимания не обращали. Часто попадались волнушки, маленькие розовые с бахромой по краям.
Радовали моховички с толстой рыжей ножкой и бархатной шляпкой.
Попадались шикарные красноголовики.
В одном месте наткнулись на полянку чёрных груздей. Уж насколько этот гриб невзрачный, настолько и вкусный.
Грузди богаты белком, микроэлементами, витаминами. У них низкая калорийность, но высокая пищевая ценность. В жарку они не годятся, зато для засолки это идеальный вариант.
Чистый слой белых ещё не начался, поэтому пока их можно только фотографировать и вздыхать
Очень часто в этот раз встречался гриб "кровавый зуб" Гиднеллум Пека по научному. Весьма завораживающее зрелище. В очередной раз поражаешься красоте и многообразию природы.
Стерев ноги почти до ушей, мы нашли в общей сложности 7 рыжиков. Я расстроилась, мне это только понюхать. Но что делать, остальных грибов набрали два ящика, нужно ещё доехать домой, все это переработать, да и баньку субботнюю никто не отменял.
Остановились в последний раз на повороте с дороги, я пофоткала добычу, мамулика пофоткала и выпросилась у папы пробежаться по лесу перед отъездом домой. Иду, а там...рыжики! Моему счастью не было предела, садишься резать один и тут же бугорочек под хвоей замечаешь, раскапываешь и там он, красавчик, влажный яркий, режешь и сок капает. Набрали мы в общем рыжиков и на жареху и на 2 маленькие баночки закрыть на зиму.
После сортировки получилось вот такое разнообразие.
С нетерпением жду следующих выходных, говорят новый слой груздей пошёл, и нет-нет да мелькают в чате грибников маленькие опятки.