Мое "Грибное лукошко" заводилось на заре появления Дзена с целью сохнанить инфу, сберечь знания и где-то складывать отчеты-наблюдения.
С тех пор Дзен не однажды претерпел изменения, но я не особо за этим следила, о чем горько сейчас жалею :(
Ну дык вот.
Был на Дзене такой формат - нарративы, и именно в этом формате у меня было много публикаций как правильно переработать грибы, например, печеночницу, как сделать рыбные консервы вкуснее магазинных, еще много всяко кулинарного. Всё это с фото, с подробностями и всё это исчезло с нововведениями на Дзене.
Теперь я горько плакаю 😭 Я не любитель и не умелец фотать, все эти нарративы были просто вершиной моих фотовозможностей!
Теперь всё придется заново фотать и публиковать в виде статей. Эх...
Итак, в восстановлении в ближайший кол времени нуждаются:
- Как правильно переработать печеночницу (на сентябрь - массовое плодоношение этого грибочка)
- Блюда из солёного папоротника
- Технология приготовления рыбных консервов
- Рыбный фарш из мелочевки (хитрый способ избавиться от костей)
Ну, пока то, что вспомнила. Если вспомню еще что-то утерянное, список дополню.
Кстати, в комментариях можно заказать желаемые статьи по приготовлению и переработке пематической добычи :)