Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 сладкий перец (болгарский)
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30% жирности)
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов:Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а сладкий перец — полосками.
Чеснок мелко порубите. - Обжарка:В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло.
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сладкий перец. Жарьте, помешивая, около 5 минут.
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. - Тушение:Когда курица подрумянится, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
Посыпьте мукой содержимое сковороды и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
Влейте сливки, уменьшите огонь до среднего и тушите блюдо под крышкой 10-15 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет мягкой.
Посолите и поперчите по вкусу. - Подача:Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или пастой.
Тушеная курица с овощами в сливочном соусе — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Сливки придают ему нежный вкус, а овощи добавляют сочность и яркие краски. Это идеальный выбор для семейного ужина или обеда, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным.
4o