Тушеная курица с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 сладкий перец (болгарский)
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок (20-30% жирности)
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
   Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а сладкий перец — полосками.
   Чеснок мелко порубите.
   
2. Обжарка:В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло.
   Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сладкий перец. Жарьте, помешивая, около 5 минут.
   Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
   
3. Тушение:Когда курица подрумянится, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
   Посыпьте мукой содержимое сковороды и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
   Влейте сливки, уменьшите огонь до среднего и тушите блюдо под крышкой 10-15 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет мягкой.
   Посолите и поперчите по вкусу.
   
4. Подача:Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или пастой.
   

Тушеная курица с овощами в сливочном соусе — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Сливки придают ему нежный вкус, а овощи добавляют сочность и яркие краски. Это идеальный выбор для семейного ужина или обеда, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным.

4o