Найти тему
Полезно

Тушеная курица с овощами в сливочном соусе

Оглавление

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 сладкий перец (болгарский)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл сливок (20-30% жирности)
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения (укроп, петрушка)

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов:Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
    Лук нарежьте полукольцами, морковь — тонкими кружочками, а сладкий перец — полосками.
    Чеснок мелко порубите.
  2. Обжарка:В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло.
    Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и сладкий перец. Жарьте, помешивая, около 5 минут.
    Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
  3. Тушение:Когда курица подрумянится, добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
    Посыпьте мукой содержимое сковороды и перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
    Влейте сливки, уменьшите огонь до среднего и тушите блюдо под крышкой 10-15 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет мягкой.
    Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Подача:Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Отлично сочетается с рисом, картофельным пюре или пастой.

Тушеная курица с овощами в сливочном соусе — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить. Сливки придают ему нежный вкус, а овощи добавляют сочность и яркие краски. Это идеальный выбор для семейного ужина или обеда, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным.

4o