И снова здравствуйте, дорогая редакция! Продолжаю свой челлендж "9 дней без покупки продуктов". Отчёт о первом дне можно прочесть тут ⬇️
На самом деле, о втором, поскольку страдать и лишаться я начала с пятницы. Но не просто подъедать запасы, а что-то еще креативить в кулинарном плане я начала вчера. Поэтому расскажу, как внезапно суббота закончилась в воскресенье, а мои планы на день немного скорректировались, назовём это так 😜
Вплоть до окончания полдника всё шло по расписанию. Но часов в 5 вечера моя самая близкая подруга и, по совместительству, крёстная моего сына, написала, что хочет заехать в гости, дабы проведать крестника. У нас как раз паэлья свеженькая! В общем, часов в 6 сели ужинать и болтать. Закончили в 3.40 утра 🙈 А у меня запись к профпатологу на 11 утра, и до поликлиники добираться минут 50...
Это я решила, на всякий случай, медосмотр пройти, вдруг меня таки на работу пригласят. В общем, в 8.20 я с трудом разлепила глазки, выпила две чашки кофе, впихнула в себя недоеденные вчера вечером две гренки с сыром, вышла тихонечко из нашего сонного царства и в 10.50 красивая и свежая, как майская роза, стояла в регистратуре.
Прием платный, в ОМС профпатолог не входит. Выдали мне бегунок с двумя десятками врачей, исследований и анализов. Четверть из них тоже платная. Расходы на этот специализированный медосмотр мне, разумеется, никто не компенсирует. На то, что можно сделать по ОМС, запись на конец месяца, я же ловлю слоты на раннее утро или совсем вечерние, ибо работу с 9.30 до 18.30 никто не отменял. Похоже, заканчивать медосмотр я буду уже после увольнения.
Еду домой в автобусе, муж звонит со словами, мол, хорошо, что сыночка есть дома сейчас. Спрашиваю, что случилось-то. Оказалось, муж проснулся, меня нет в спальне. Думал, я кофе на лоджии пью. А там пусто. В санузлах пусто, в гардеробной пусто, в детской тоже меня нет. В голове два варианта:
1) оптимистичный - ушла ночью в загул с подругой и еще не вернулась;
2) пессимистичный - опять ходила во сне, сумела открыть входную дверь и куда-то ушла, может где-то на лестнице или на этажах.
Благо сын проснулся и просветил искателя моего, что мама же в поликлинику собиралась ехать утром 😁
В общем, вернулась домой и давай золушковать. Время завтрака прошло, домочадцы жалобно не скулили от голода. Сделала вывод, что они сами себе на завтрак что-то добыли в холодильнике. Ну, и славно.
С чувством выполненного долга провела ревизию плодоовощной продукции. Результат грустный. Были обнаружены 3 лимона, почти килограмм морковки, 8 небольших картофелин, 1 грустная свекла, полкило огурцов, небольшой корень дайкона, 2 кольраби, 2 большие луковицы обычные и 3 крымские сладкие, 3 головки чеснока, 1 баклажан, 1 цуккини, 2 больших кабачка, 1 манго, 1 апельсин и понемногу укропа, петрушки и зелёного лука.
Из долгоиграющего - 1 упаковка помидоров кубиками, 4 маленькие баночки томатной пасты, 2 небольшие банки маринованых грибов и 1 баночка вяленых томатов в масле.
Однако, негусто. В воскресенье нас четверо, завтра до полдника трое. И потом я одна, сиротка Марыся, до воскресенья.
Ну, ладно, придется включить фантазию.
На обед все зайцы дружно заказали повторение супа с фрикадельками.
В полдник ленилась. Зайка доела паэлью, мужская половина семьи - сырники и остатки овощного салата с капустой и авокадо.
Наконец-то руки дошли у меня гречку сварить. В морозилке обнаружила гребешки, решила их утилизировать.
Разморозила, промыла, обсушила. В сотейник положила столовую ложку топлёного масла.
Туда же положила 5 больших зубочков чеснока, разрезанных на толстые ломтики.
Обжарила гребешки с двух сторон на огне чуть выше среднего до румяности. Влила аккуратно маленькую пачку кокосового молока.
На среднем огне выпарила жидкость, в конце добавила приправу для блюд в тайском стиле.
Серия приправ Kotanyi Selection вообще моя любовь на все времена. Жаль только, что она очень подорожала. В магазинах её уже, увы, не купить. Но в интернет-магазинах найти можно.
Еще пара-тройка минут, и ужин готов.
Гребешки нежные, соус очень вкусный и, как ни странно, очень гармонирует с гречкой.
Вместо салата выдам моим мужчинам маринованные грибы с ялтинским луком и подсолнечным маслом. Зайка опять попросила пельмени. Пожалуй, заказ выполню. На неделе ей их всяко не видать, на даче те, которые дочка любит, не купишь.
Надо еще продумать меню на неделю с учетом дефицита отдельных продуктов. В принципе, идей много. Главное, правильно и равномерно распределить овощи и зелень. И не слишком увлекаться блинчиками и оладушками.
С чувством глубокого удовлетворения отмечаю, что третий день без покупки продуктов проходит по плану.
Job is done!
Всем желаю приятного воскресного вечера, а я пойду сыну помогать со сборами. Завтра он прощается с Москвой до следующего лета 🛫