Летний кабачковый торт

Представляю вашему вниманию самый летний по-настоящему вкусный пирог из кабачков.

Если вы хотите попробовать что-то новое из любимых продуктов, этот рецепт подойдет вам! Итак из ингредиентов нам необходимо:

• кабачки, средних размеров - 2шт;
• яйца - 3-4шт;
• мука;
• масло растительное;
• помидоры - 3шт;
• сметана - 3 столовые ложки;
• майонез - 3 столовые ложки;
• чеснок - 2 зубчика;
• свежий укроп - 50 гр;
• соль, перец по вкусу;

1. Кабачки перебираем на крупной терке.
2. Добавляем соль, яйца и муку. Перемешиваем все вместе, лишнюю влагу отжимаем. Консистенция должна быть средней, чтобы можно было сделать оладьи.
3. Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем. Выкладываем кабачковую смесь на сковороду, толщина коржей не более 1 см. Не забываем переворачивать.
4. Делаем соус - смешиваем сметану, майонез и укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку (можем мелко покрошить) и добавляем к смеси.
5. Смазываем корж полученным соусом.
6. Помидоры тонко нарезать, советую купить красные или сливовидные помидоры. Розовые дадут много сока и пирог станет водянистым.
7. Помидоры выкладываем на смазанный корж и повторяем процедуру.
8. Готовый торт поставим в холодильник и ждём когда пропитается. Мы выдержали 12 часов.

Получается очень вкусный, сытный пирог. В жару вообще спасение! Вот такой торт получился из 2 кабачков.