Что такое Cittaslow?
В 1986 году в Италии открылся первый МакДональдс, а там, как вы знаете, в принципе любят есть красиво, а не быстро. Итальянцы в противовес фастуфуду организовали движение «медленная еда». В основе лежит идея наслаждения едой (не на бегу), сохранения гастрономических местных традиций, фермерских продуктов. В 1999 году итальянцы пошли еще дальше и выступили с инициативой формирования новой городской среды, получившую название «медленные города» - итал. Cittaslow.
Чтобы вступить в сообщество Cittaslow, город должен соответствовать хотя бы половине из 72 критериев, разделенных на семь макрообластей: экология, инфраструктура, качество жизни, туризм/ремесла/сельское хозяйство, гостеприимство, соц связи, партнерство.
Cittaslow – это попытка людей противостоять глобализации и обезличиванию городов. Города, которые входят в эту ассоциацию, поддерживают местную кухню, создание и сохранение новых зон отдыха, "зеленые" технологии, производство товаров Handmade, создают атмосферу гостеприимства.
Символом Cittaslow является улитка.
На сегодня в этом движении присутствует 301 город (годом ранее было 288)из 33 стран. В лидерах Cittaslow Италия – 86 городов (кстати, было 88, т.е. кто-то "ускорился"), Польша – 39 городов (было 36), Германия - 24 города, Турция – 26 города (было 22).
В списке есть и российский город - Светлогорск. В январе 2020 года его включили в ассоциацию. Официально медленный город.
Кстати, считается, что крупные населенные пункты не могут быть «мед
ленными». Только до 50 тысяч жителей. Большее количество меняет ритм города.