Уже вторая половина августа! Два дня я почти не была в своем саду. То лук, огурцы да кабачки. Вчера весь день провела у зятя с дочерью. Созвали субботник. Убрали часть бройлеров.
У каждого были свои роли во всей этой довольно трудоемкой процедуре.
Мы с Леней выполняли роль поставщиков, причем я аккуратно ловила бройлеров, а он делал свою черную работу и складывал в мешки. В первый раз доставили десять голов, вернее, без голов. Второй раз, как этих освободили от пера, поехали и привезли еще столько же. Дочь планировала еще один рейс, но наши девчата (внучки) с пинцетами растянули это дело до послеобеда, и все уже устали. Зять вскипятил воду в баке, специально приспособленном для этих дел, я ошпаривала, опускала будущее мяско в кипяток на несколько секунд. Я уже приловчилась дома, сколько и как держать, чтобы было в самый раз. Володя мог и передержать, так как он осенью имеет дело с утками и гусями, а для них требуется большее время, чтобы запарить. Сначала все теребили, женская половин