Острые крылышки во фритюре - это классическая закуска, которая идеально подходит для любителей острого и хрустящего. Вот простой рецепт, чтобы приготовить острые крылышки во фритюре:
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 1/2 стакана муки
- 1/4 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки красного перца (или больше по вкусу)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 яйцо, взбитое
- Масло для жарки
Инструкции:
- В большом миске смешайте муку, кукурузную муку, панировочные сухари, соль, черный перец и красный перец.
- В отдельной миске взбейте яйцо.
- Добавьте куриные крылышки к яичной смеси и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты.
- Затем добавьте крылышки к мучной смеси и перемешайте, чтобы они были полностью покрыты.
- Разогрейте фритюрное масло в глубокой сковороде или фритюре до 180°C.
- Добавьте крылышки к горячему маслу и жарьте до золотистого цвета, около 5-7 минут.
- Выньте крылышки из масла и положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте острые крылышки горячими с вашим любимым соусом или дипом.
Советы:
- Чтобы крылышки были более хрустящими, можно добавить к мучной смеси немного кукурузных хлопьев или панировочных сухарей.
- Если вы хотите, чтобы крылышки были более острыми, можно добавить больше красного перца или использовать более острый соус.
- Чтобы крылышки были более сочными, можно добавить к яичной смеси немного сметаны или майонеза.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт!
