Это реально самый простой и сытный ужин, который только можно придумать! Мясо - дома - как в ресторане ) В соевом соусе мясо получается весьма пикантным. С этим блюдом точно не нужно долго возиться, но при этом можно приятно удивить гостей этой вкусной красотой. Мясо с картошкой - это не только сытно, но и красиво.
Ингредиенты
- Свинина (шея, мякоть)1 кг
- Картофель 600-700 гр.
- Соевый соус 80 мл.
- Чеснок 2 зубчика
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Лук, укроп
- Соль, парика, черн. перец
Приготовление
Первым делом разрезаем мясо на небольшие кусочки, промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее приступаем к заправке- парика, соль и черный перец по вкусу ( Помним! соевый соус тоже содержит соль, поэтому главное не переборщить с солью ;).
Добавляем чеснок и соевый соус. Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторонку на 10-15 минут, этого времени достаточно, чтобы мясо промариновалось.
Почистили картофель от кожуры и тщательно вымыли. Нарезали на кружочки не более 5 мм толщиной. Наливаем растительное масло, соль, парику по вкусу и хорошенько перемешиваем.
В форму для запекания перекладываем рядочком мясо и картофель, чередуя ряды. Ставим в разогретую духовку на 50-60 минут при 200 градусов, до золотистой готовности.
Подача
Готовое, необычно красивое блюдо подаем сразу на стол горячим, посыпая сверху укропом и колечками лука.
Приятного аппетита !!!