Добрый день!
Что может быть лучше, когда живешь возле леса. Только если живешь в самом лесу. В тишине и покое, в гармонии с природой и с собой.
Лес наш старый, вековой.
Сосны и ели, берёзы, осины и верба есть. Одним словом -смешанный.
Но всё-таки сосны и ели главные действующие лица в нашем лесу.
- Поэтому воздух в нем не просто чистый , а даже стерильный, если сравнить с городским.
- Воздух в нем пропитан фитонцидами, которые , как известно, способны уничтожать патогенные микроорганизмы.
- Хвойные леса -прекрасные ионизаторы воздуха.
В их воздухе концентрация полезных отрицательных ионов в два раза выше, чем в лиственных лесах.
- Хорошо ионизированный воздух , как известно, улучшает эмоциональный фон и повышает работоспособность.
- Наибольшая концентрация фитонцидов в хвойном лесу приходится на лето, на жаркую погоду.
- Но и в другое время года в нашем лесу очень хорошо дышится.
- По моим ощущениям наиболее чистый и насыщенный всякими полезностями воздух у нас в округе в мае, начале июня.
Удивительная в нем чистота.
- Еще лес, как известно,-кормилец.
Для нас ,прежде всего , это грибы и ягоды.
Возможно наш лес не так уж и богат, если сравнить с лесами севернее и дальше в Сибирь.
И находимся недалеко от города.
Но нас все устраивает и радует разнообразие грибов. Каких только мы не собирали.
- Белые, красноголовики, обабки, маслята разных мастей, моховики, опята всякие, рыжики, лисички, волнушки трёх видов, бычки, грузди, подгруздки чёрные, белухи, зонтики пестрые, рядовки и тд,
- Главная ягода нашего леса-черника. Её и собираем. Есть и другие ягоды, но нам черники хватает.
Все хорошо, но огорчает отношение людей к лесу, этому своеобразному миру.
Мусорят, прут напролом, ломают кусты , топчут грибы. Не нужен вам гриб или не нравится, не трогайте, идите мимо. А лучше вообще не приходите.
Лес не зря называют «живой природой». Действительно, это живой мир, со своими законами и правилами поведения. И его надо уважать.
- При вежливом отношении к лесу у нас будет и хорошее настроение и работоспособность повысится и здоровье улучшится.
Я своих близких приучаю в лесу себя вести тихо, ветки не ломать, грибы-поганки не пинать. Если срезали гриб, а он червивый ,не кидать его , а аккуратно положить.
Для леса все имеет значение.
Каждая веточка, каждый гриб -это его частица.
Всегда говорю лесу спасибо за дары, что позволил нам собрать.
Мы временные товарищи, по стечению обстоятельств живущие рядом с ним и пользующиеся его благосклонностью и его дарами.
Погуляли пару часов по лесу , набрали грибов, ягод, подышали чистым воздухом, послушали пение птиц.
- Из ягод сварили варенье.
- Из грибов сделали жареху.
Или рыжики в сметане.
Или пиццу с волнушками.
Вот такой вкуснятиной можно себя порадовать.
- Как говорится: «Не потопаешь- не полопаешь».
Как готовила жареху и рыжики в сметане можно узнать в моем Telegram-канале.
А видео с пиццей будет здесь.
- Пицца - новый опыт.
Обычно волнушки заготавливала на зиму. Заготовок сделала уже достаточно.
Решила волнушки сразу пустить в дело.
Вымочила 12 часов, отварила 2 раза по 20 минут.
Присолила хорошо и подержала в холодильнике 2 дня .
Получились малосольные волнушки. Очень вкусные.
- Пицца вышла супер. )))))
Оставшиеся волнушки пойдут на суп.
- Ходите в лес.
- Уважайте его.
- И будет Вам счастье.
Подписывайтесь на мой канал «Едим и экономим».
Всего доброго!
До новых встреч.