Когда гости на пороге или срочно нужно кормить семью ;) сразу вспоминаю про этот чудный, быстрый, полезный и очень вкусный рецепт. Кто любит простые, быстрые рецепты, как я ;) ловите.
Ингредиенты
- Цветная капуста 800 гр. + -
- Яйца 3 шт.
- Сметана 3 ст. ложки
- Российский сыр 100 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, черный перец
Приготовление
Приступим к приготовления нашей вкуснейшей запеканки. Первым делом разделяем капусту на соцветия и хорошенько промываем.
Помещаем капусту в кастрюлю с кипящей водой на 5-7 минут. Добавляем 2 чайные ложки соли.
Пока капуста варится, натрем сыр на мелкую терку ;)
Довели капусту до полуготовности, снимаем с огня и сливаем воду. Важно!!! не переварить капусту, чтобы не получилась в итоге "каша" ;)
В отдельной емкости соединяем яйца, сметану, измельченный чеснок и щепотка соли, тщательно перемешиваем.
В форму для запекания перекладываем цветную капусту и заливаем соусом, приготовленным ранее. Сверху посыпаем тертым сыром. Ставим блюдо в духовку запекаться на 10-15 минут при 200 градусов.
Подача
Такую запеканку можно есть как в горячем, так и холодном виде. Любят не только взрослые, но и обожают дети.
Приятного аппетита !!!