Научный подход к нарезке торта: как избежать обветривания? Фото: Global Look Press
Метод, который позволяет разрезанному торту не высыхать, был предложен более 100 лет назад. Несмотря на свою простоту, этот способ до сих пор актуален и используется многими хозяйками.
Изобретательный метод сохранения свежести торта, предложенный профессором математики из Университета Бата, Крисом Баддом, набирает популярность. Этот метод, вдохновленный идеей британского исследователя сэра Фрэнсиса Гальтона, впервые представленной в 1906 году, предлагает новый подход к нарезке торта.
Сэр Гальтон, известный своими работами в области евгеники и множеством других научных достижений, обратил внимание на то, что традиционный метод нарезки торта, при котором вырезается клин, оставляет открытые участки, которые могут привести к засыханию торта. В качестве альтернативы он предложил метод, который он сам назвал изобретением для собственного удовольствия.
Суть метода заключается в изъятии узкого длинного куска торта из его середины. Для этого делаются два прямых надреза поперек торта близко к центру и на равном расстоянии от него. Полученный прямоугольный кусок торта можно поделить, а оставшиеся половины сомкнуть. Таким образом, торт не имеет открытых поверхностей и не засыхает.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».
При следующем использовании метода разрез нужно будет повторить под прямым углом от уже сделанного разреза и опять сомкнуть получившиеся четверти торта, придав ему первоначальную круглую форму.
Этот метод не только помогает сохранить свежесть торта, но и представляет собой интересный способ его нарезки, который может удивить гостей на вашем следующем празднике.
По материалам bath.ac.uk