Гидромодуль 1:4 в самогоноварении - золотой стандарт, которого все придерживаются. Но что будет, если использовать гидромодуль 1:2? 9 килограмм сахара и 18 литров воды. Я это проверил и сейчас расскажу.
Для чего
Суть моего эксперимента - экономия места и времени. Живу я в квартире и ставлю брагу на балконе в ёмкостях по 32 литра. Ведёрки белые, которые продаются в любых магазинах самогоноварения. У меня куб на 37 литров от Domspirt 2. Изначальная идея заключалась в том, чтобы и место сэкономить и за раз получить больше продукта. Так как если ставишь несколько ведер по 32 литра, то каждый раз надо мыть аппарат. Перегнал одно ведро браги, моешь аппарат, заливаешь заново. И это только первая перегонка. В общем, и времени достаточно занимает.
Дрожжи
Во всяких чатах, в видео платформах, рекомендовали спиртовые дрожжи Shaffer. До этого я их не использовал. Вообще пользовался дешёвыми дрожжами бренда "Бражные", и они меня в принципе устраивали. Но я был уверен, что такой гидромодуль они не вытянут, потому что даже с 6 килограммами сахара они справлялись неделю.
Заказал я дрожжи Shaffer Classic. На этикетке было написано, что нужно добавить 9 килограмм сахара и 21 литров воды. Заявлено, что брага будет готова за 9 дней.
Сахар
Сахар я взял обычный, который продаётся во всех популярных продуктовых сетях - 70 рублей за килограмм. Категория - ТС2. Всегда ставлю на них, проблем никаких не было.
Брага
Купил дрожжи, сахар - пора ставить брагу. Засыпал сахар, залил водой, добавил дрожжи - все как обычно. Думал трудно будет перемешивать, но особо проблем не возникло, обычной палкой-мешалкой за пару часов все размешал. Брагу поставил под гидрозатвор. Знаю, что она необязательна, но мне так удобнее следить за брожением и понимать, когда оно закончится.
Дрожжи начали действовать уже через 30 минут, гидрозатвор заработал.
Запах от браги был приятный. Вот кстати и основное отличие от дешевых турбо дрожжей. До этого ставил с использованием "Бражные" - запах был резкий.
9 дней?
На 9 день брага готова не была. Хотя популярные блогеры в этой области писали обратное, что 9 дней и все готово - они проверяли. Буду им меньше верить.
Забродило всё на 14 день. Возможно сахар не тот, вода не та - но я говорю так, как было у меня.
Дрожжи съели сахар не полностью. Сахаромера у меня, к сожалению, нет. Но я попробовал на вкус брагу - была сладковатая.
Перегонка
На 14 день я начал перегонку браги. Исходные данные:
- Domspirt 2 в режиме потстилл.
- Тэн на 3 кВт без регулятора.
Включил нагрев в 22:00. Температура браги была 20.2 градуса.
В 22:44 пошли первые капли, температура в кубе - 84.8.
Гнал до 98 градусов в кубе. Закончил перегонку в 01:15.
Получилось 12 литров спирта сырца с общей крепостью 41 градус.
Итоги
Вторую перегонку уже сделал, напишу про результаты в отдельной статье. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить. А сейчас напишу про итоги первой перегонки и эксперимента в целом.
Эксперимент мои ожидания не оправдал. Очень неэффективно получается. Я хотел экономии места и времени. Из всего этого получилось только сэкономить на месте.
Потому что по времени это долго. 14 дней бродила брага. Когда на турбо дрожжах 6 килограмм сахара бродит за 2 дня и можно перегонять.
Плюсом к этому - не полностью "съели" сахар. То есть какой-то процент сахара я потерял впустую.
Мое личное мнение, гидромодуль 1:2 - неэффективно.
А вы экспериментировали с гидромодулем? Как у вас получалось?
