Шокирующее исследование: заменители сахара способствуют полноте

Заменители сахара, широко используемые в стремлении к здоровому образу жизни и снижению веса, на самом деле могут привести к обратному эффекту — набору лишних килограммов. Недавнее исследование, результаты которого были представлены доктором Санджаем Гуптой на телеканале CNN, заставляет задуматься о безопасности этих веществ.

Проблема заключается в том, как наш мозг реагирует на употребление сахарозаменителей. Обычно, когда человек потребляет что-то сладкое, мозг получает сигнал о поступлении большого количества калорий. Однако сахарозаменители, хотя и создают ощущение сладости, не содержат калорий, что вводит организм в заблуждение. Мозг, не получив ожидаемых питательных веществ, начинает «требовать» их из других источников, что в конечном итоге приводит к усилению аппетита. Результат? Люди начинают потреблять больше пищи и, как следствие, набирать вес.

Исследование, проведенное на протяжении двадцати лет, показало, что группа людей, регулярно употреблявшая напитки с сахарозаменителями, в среднем прибавила около 10 килограммов, в отличие от тех, кто потреблял обычные напитки. Эти результаты ставят под сомнение эффективность и безопасность сахарозаменителей как инструмента для контроля веса.

Кроме того, токсиколог Михаил Кутушов ранее предупреждал о скрытых опасностях, которые могут таить в себе сахарозаменители. Он отметил, что эти вещества способны вызывать не только головные боли и бессонницу, но и серьезные заболевания, включая опухоли мозга.

Еще одно тревожное открытие сделали исследователи из Кливленда. Они установили, что один из популярных сахарозаменителей — эритритол — может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и сердечный приступ. Эритритол, являющийся сахарным спиртом, используется в качестве низкокалорийного заменителя сахара во многих продуктах питания. Однако было обнаружено, что он способствует свертыванию крови, в отличие от обычной глюкозы, что создает дополнительную угрозу для здоровья.

«Многие профессиональные сообщества и врачи регулярно рекомендуют людям с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний (ожирением, диабетом или метаболическим синдромом) употреблять продукты, содержащие заменители сахара, а не сахар. Однако наше исследование показывает, что употребление эритрита может вызвать проблемы со здоровьем. Необходимо продолжить изучение вопросов безопасности этого сахарозаменителя», — пояснил доктор Стэнли Хейзен, автор исследования.

Таким образом, новые данные ставят под сомнение безопасное использование заменителей сахара и указывают на необходимость тщательного контроля их применения. Это исследование напоминает о важности осознанного подхода к выбору продуктов питания и необходимости дальнейших научных исследований в этой области.