Когда-то перец ценился на вес золота и преподносился королями друг другу как ценный подарок. Говорят, перец, из которого готовят паприку, завез в Европу Христофор Колумб. Сегодня паприку любят во всем мире, но особенно ее распробовали в Венгрии — среднестатистический венгр съедает полкило паприки в год!
Вес готового блюда на 2 персоны: 780 г
Готовить: 15-20 мин.
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) 300 гр.
- пенне 200 гр.
- лук красный 0.5 шт.
- томаты протертые 100 гр.
- паприка 0.5 ч.л.
- сельдерей (стебель) 50 гр.
- чеснок 1 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду опустите пенне и варите на сильном огне 8-9 мин., помешивая. До состояния полуготовности — аль денте. Откиньте пасту на дуршлаг и слейте воду. Верните пенне в кастрюлю. Перемешайте с растительным маслом, чтобы они не слиплись. Пока варится пенне 8-9 мин Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Свинину посолите, поперчите. 1 зуб. чеснока нарежьте мелко. Жарьте свинину и чеснок на сильном огне 3-4 мин., помешивая. Убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5-7 мин. до готовности. Готовую свинину выложите на тарелку.
Шаг 2
Лук красный и сельдерей нарежьте мелким кубиком. Разогрейте другую сковороду с 1 ст.л. растительного масла и жарьте лук 1-2 мин. на сильном огне.
Шаг 3
Добавьте сельдерей и протертые томаты. Посолите, поперчите. Убавьте огонь до среднего и тушите 4-5 мин. Затем добавьте пенне, паприку и свиную вырезку. Перемешайте. Подавайте готовую пасту сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома