Всем доброго дня. Сегодня у нас в городе пасмурный денек, утром тепло плюс 17 градусов( Подмосковье)
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного лечо на зиму, который заготавливаю каждое лето.
Вам понадобится:
На 3 литра: 1,5 кг кабачков, 6шт. сладкого перца, 6 луковиц, 1кг красных помидор.
Кабачки и перец нарезать соломкой, лук - полукольцами, помидоры - через мясорубку.
Приготовить маринад: 2/3 стакана раст. масла, 2/3 стакана сахара, 2 стол. ложки соли; 0,5 стакана 9% уксуса.
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки - поварить 15 минут, затем лук - поварить 5 минут, потом перец - поварить 5 минут, потом помидоры - поварить 5-10 минут.
Разложить лечо в стерлизованные банки и закатать.
Можно просто мелко порезать.
У меня выходит 5 баночек по 700мл.
Коврик из простыней довязала.
И начала коврик-половик
Какие заготовки делаете вы? Какая у вас погода?
Всем успехов, отличного настроения, до встречи
