Вчера у меня был день рождения 🥳 Изначально совсем не собиралась отмечать, так как муж был командировке и не было особого настроения !
Потом родители и свекры сказали, что все равно заедут поздравить, но только днём получится. Время было ограничено, поэтому пришлось быстро думать. Продукты закупила с утра по пути из детского сада и начала готовить
Горячее
Взяла 2 лотка куриных голеней и 2 лотка бедер, добавила приправу для курицы, соль, майонез, зелень. Уложила в пакет для запекания и отправила в духовку. Когда мясо приготовится вскрываю пакет сверху для подрумянивания. Для гарнира отварила молодую картошку и перемешала ее со сливочным маслом и укропом. Очень вкусно! К сожалению , сфотографировать не успела в суматохе.
Салат
Приготовила свой любимый рецепт: слоями укладываю снизу вверх - куриное филе, нарезанное кубиками отварное или копчёное, огурцы свежие, яйца отварные, чернослив. Каждый слой смазывать майонезом, у меня сеточкой. Обожаю этот салат!
Бутерброды
Выбрала классические со шпротами, так как нашла баночку в холодильнике. У меня вариант без чеснока.
Рулет из лаваша
Тоже простой рецепт : лаваш смазать майонезом , уложить на него тёртые яйца и крабовые палочки, посыпать зеленью, смешать майонез с парой тертых зубчиков чеснока и закрепить слой из яиц и крабовых палочек. Закрутить в рулет и нарезать острым ножом.
Кроме этих блюд сделала:
- Фруктовую нарезку
- Овощную нарезку
- Нарезку колбас с сыром
- Подала жёлтый арбуз
Этого стола мне хватило на 10 взрослых и 2 детей, вечером наконец приехал мой главный подарок из командировки. Ему тоже осталось вкусненького.