Домашнее желе с желатином такое яркое и аппетитное - его любят все поколения без исключения. Чтобы приготовить желе, Вам понадобится желатин и фруктовый или ягодный сироп, который можно приготовить самостоятельно. Освежающее и прохладное желе - отличный полдник для всей семьи.
Я предлагаю приготовить вишневое желе - это самый простой вариант. Вишню можете брать как замороженную так и свежую, а перед подачей по желанию украсить натуральным йогуртом, взбитыми сливками и свежими ягодами.
Ингредиенты
вишня - 300 гр.
вода - 500 мл.
сахар - 150 гр.
желатин - 20 гр.
вода для желатина
шаг 1
Самый простой вариант желе с желатином, это вишневое желе. Для его приготовления подойдет как свежая, так и замороженная вишня. Если у Вас свежая вишня, просто промойте ее и удалите черенки. Замороженную предварительно размораживать не нужно.
шаг 2
Если хотите, приготовить желе с кусочками вишни, то необходимо еще удалить и косточки из ягод.
шаг 3
Вишню засыпаем сахаром и заливаем водой. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на слабом огне примерно 2 минуты.
шаг 4
Пока вишневый компот закипает нужно замочить желатин. Советую брать листовой желатин, он без запаха и лучше расходиться, но если такого не нашли, то можно взять и порошковый желатин. Его замачиваем в 100 мл. холодной воды. После того как порошковый желатин набух, нужно его прогреть в микроволновке около 10-15 секунд импульсами, чтобы не перегреть. Так желатин лучше разойдется и полностью раствориться в желе.
шаг 5
Мы любим желе без ягод, поэтому вылавливаем ягоды из компота. Огонь выключаем.
шаг 6
Листовой желатин отжимаем, набухший порошковый желатин прогреваем в микроволновке около 10-15 секунд импульсами и отправляем в вишневый компот. Перемешиваем до тех пор пока не растворится полностью весь желатин.
шаг 7
Желе остужаем и разливаем по формочкам. Затем убираем в холодильник на 4-5 часов. Желе из желатина подаем с йогуртом или сливочным кремом и свежей вишней. Приятного аппетита!
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-zhele-iz-zhelatina /
Вам может понравиться:
Панакота
Панна котта с манговым пюре
Смотреть рецепт Панна котта с манговым пюре
Интересные рецепты:
Черемуховый торт
Смотреть рецепт Черемуховый торт
Щи с квашенной капустой
Смотреть рецепт Щи с квашенной капустой
Свинина в духовке с чесночным соусом
Смотреть рецепт Свинина в духовке с чесночным соусом