В начале августе 2024 г. ООО «Городецкая сыроварня» оформило производственный ветеринарный сопроводительный документ (ВСД) на молочную продукцию «сыр Шевр» из козьего молока с красным перцем, сушеными томатами, луком шалотом, зернами горчицы и чесноком» с датой выработки 1 сентября 2024 г. Об этом сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Также в начале месяца молокоперерабатывающее предприятие ИП Шибаланской зарегистрировало ВСД на почти 10 тыс. кг мороженого «пломбир в плоском вафельном стакане» с датой выработки 31 августа, производитель Агафонова И.В. — на молочную продукцию с датой выработки 31 августа 2024 года. 9 августа аналогична ситуация была выявлена с партией мяса говядины (95 кг, дата выработки —19 августа).
Указание авансовой даты выработки продукции при оформлении ветеринарных сопроводительных документов нарушает систему прослеживаемости и не позволяет сопоставить реальные дату выработки и срок годности с документами, подтверждающими ее происхождение, — пояснили в управлении.
Производственные сертификаты на продукцию, в том числе и транспортные ветеринарные сопроводительные документы, аннулированы. Уполномоченным лицам производителей выдали предупреждения, а регистрация трех из них — была приостановлена.
Недавно NN.DK.RU писал также, что в 2024 г. в Нижегородской области предприятие пыталось оформить сопроводительные документы на продукцию «полуфабрикат из свинины (лопатка свиная охлажденная)», которая была выработана из говядины.
