С начала 2024 года в Москве открылось более 600 новых кафе и ресторанов, а общее их количество сейчас составляет чуть более 22000. Такому активному развитию ресторанного бизнеса способствуют благоприятное экономическое положение москвичей и большой турпоток.
Московские рестораторы стараются открывать новые заведения на самых модных и популярных улицах - в окрестностях Малой и Большой Никитских, Новом Арбате или Тверской.
Выделить из такого количества 5 самых вкусных ресторанов столицы - невозможно. Их гораздо больше, но сегодня расскажу про те, которые посетила и вернулась бы повторно.
1. Ресторан LOONA
Адрес: Тверской бульвар, дом 24, стр. 1
Loona - итальянский проект знаменитой тройки рестораторов - Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина. Объединяет в себе ну очень вкусную еду и качественный сервис.
Просторный двухэтажный ресторан с работающей в летнее время верандой. В меню акцент сделан на пиццах и пасте, тесто для которых здесь готовят самостоятельно.
На завтраке девушек угощают бокалом проссеко в качестве комплемента. Также у меня авокадо тост с помидорами и яйцом пашот (690 руб).
Для веганов на завтрак - зеленый салат с бурратой и авокадо (780 руб).
А это фирменный завтрак Loona - яйцо пашот, буррата, мортаделла, авокадо и лепешка (990 руб).
Перед обедом или ужином всем гостям подают сырные чипсы с пармезаном и пастой из хумуса с песто. В качестве аперитива - очень приятный бонус! Итого, за день насчитали уже 2 комплемента от ресторана.
Ниже будут мои личные рекомендации. Все блюда на оценку 10/10!
Равиоли с крабом и страчателлой (1390 руб). Настолько вкусные, что я заказывала их не один раз, возвращаясь в Loona.
Пицца с пармской ветчиной и страчателлой (1270 руб).
Ассорти тартаров - лосось, тунец, сибас (1160 руб).
Комментарий по поводу тартара может быть только один - безумно вкусно, но очень мало :)
Торта аль формаджио, или же, просто корзиночка с земляникой (990 руб).
В следующий раз обязательно попробую на десерт миндальные тортеллини.
2. Ресторан AROMA
Адрес: ул. Красина, дом 3, стр. 1
AROMA - новый уютный ресторан рядом с Патриаршими прудами со своей кондитерской и кофейней. В меню - блюда итальянской, европейской и японской кухонь, а также завтраки на протяжение всего дня.
Мой заказ: паста паккери с креветками (870 руб.) и фирменный ролл AROMA (990 руб).
В теплое время года для гостей открыта веранда ресторана.
3. Ресторан NARNIA
Адрес: ул. Большая Бронная, стр. 2/6
Ресторан "Нарния" открылся в июне 2023 года. Это еще один ресторан известного трио Пинский-Лосев-Истомин, и, несомненно, он влюбляет в себя с первого раза. Кухню здесь называют - "светская" паназия.
Завтрак в Нарнии - сырники с клубникой и скрэмбл с угрем (примерно 1500 руб за оба блюда).
Многие идут сюда попробовать и посмотреть подачу легендарного чизкейка Филадельфия с земляникой. Официант приносит вот такой натуральный кочан цветной капусты, и на первый взгляд, ничего схожего с чизкейком здесь нет.
А потом верхушка "кочана" внезапно превращается в нежный десерт, который аккуратно укладывается на подушку крема с земляникой. Эффектно, просто вау! Официант обязательно терпеливо дождется, пока вы умилитесь и сфотографируете шедевр. С задумкой здесь шеф-повара не прогадали - этот десерт снимается на фото и видео чаще всего и собирает кучу отметок ресторана в соц.сетях.
Сложно представить, сколько требуется закупить цветной капусты, чтобы весь день радовать гостей таким десертом.
Суши здесь готовят на уникальном рисе Кошибуки традиционно, а также в современном прочтении - без риса.
Роллы подают с тертым васаби, имбирем и битыми огурцами. Можно заказывать половинками - удобно, собираешь свой сет и пробуешь всего по чуть-чуть.
4. Ресторан AVA bistro
Адрес: ул. Малая Бронная, дом 21/13, стр. 2
Продолжение ресторана AVA Patriki. AVA - аббревиатура из трех имен Артем Лосев, Виталий Истомин и Антон Пинский. Да-да, это опять они. У этих ребят явно талант открывать лучшие заведения и собирать комплименты.
Пространство AVA bistro наполнено светом и ароматом свежей выпечки. Занимайте столик у панорамного окна и любуйтесь ритмом жизни Цветного бульвара.
Посмотрите, какая очаровательная посуда для подачи. Чашечку для кофе так и хочется держать в руках.
На завтраки у меня почти всегда стандартный набор - яйца пашот, брускетты с авокадо, креветки или лосось. Это мой любимый вид завтрака и дома, и в поездках, который не надоедает уже больше года.
5. Ресторан SAGE
Адрес: ул. 1-я Тверская-Ямская, дом 21
SAGE - проект Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана.
Меню ресторана построено нестандартно и разделяется по типам продуктов: рыба, мясо, овощи. Подборка блюд получилась авторской, интересной, но при этом несложной в понимании.
Цены в меню невысокие для ресторана с мишленовским намеком, а подача блюд такая красивая, что понравится всё.
Что заказывать? Например, сибас с пряным соусом и свежим огурцом (790 руб)
Спагетти с крабом и томатами (1250 руб).
Пирог из слоеного теста с бычьими хвостами (850 руб). Подается с соусом мацони.
Примечательная посуда для блюд, которые заказываются "в стол".
Делитесь своими любимыми ресторанами в комментариях.