«Вкусный и полезный ужин: рецепты и идеи для всей семьи»

Вот рецепт вкусного ужина из трёх блюд:

1. Закуска: рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
2. Основное блюдо: курица с овощами и соевым соусом.
3. Десерт: фруктовый салат с йогуртом.

Ингредиенты:

Закуска:

• 2 баклажана,
• 100 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• зелень укропа,
• майонез.

Основное блюдо:

• 2 куриные грудки,
• 2 болгарских перца,
• 2 помидора,
• 100 мл соевого соуса,
• 1 столовая ложка растительного масла.

Десерт:

• 2 яблока,
• 2 апельсина,
• 1 банан,
• 100 г йогурта.

Приготовление:

1. Закуска: нарежьте баклажаны тонкими пластинами, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Натрите сыр на тёрке, измельчите чеснок и зелень, смешайте всё с майонезом. Нанесите полученную массу на баклажаны и сверните их рулетиками.
2. Основное блюдо: нарежьте курицу на кусочки, замаринуйте её в соевом соусе на 30 минут. Нарежьте перец и помидоры соломкой. Обжарьте курицу на сковороде с растительным маслом до готовности, добавьте перец и помидоры, тушите ещё 5–7 минут.
3. Десерт: очистите фрукты от кожуры и нарежьте их кубиками. Смешайте йогурт с сахаром или мёдом по вкусу. Подавайте фрукты на тарелке, украсив йогуртом.