Жизнь с бронхиальной астмой: советы по питанию для пациентов

Для людей, болеющих астмой, полезны следующие продукты:

• капуста, стручковая фасоль, укроп, зелень петрушки и другие овощи зелёного цвета, которые снимают спазм бронхов и облегчают дыхание;
• груши, сливы, черешня, чёрная смородина — источники витаминов и микроэлементов, укрепляющие иммунитет;
• яблоки, содержащие пектины, их можно есть в сыром виде или запекать;
• кефир, йогурт, творог, твёрдые несолёные сыры нормализуют микрофлору тонкого кишечника и снижают проницаемость слизистой оболочки кишки, что затрудняет проникновение аллергенов в кровоток;
• цельные злаки, кунжут, чечевица, коричневый рис содержат важные микро- и макроэлементы, нормализуют обмен веществ и положительно влияют на кишечник;
• продукты, богатые витамином С (цитрусовые, чёрная смородина), борются со свободными радикалами, вредными для больных бронхиальной астмой.

Однако от некоторых продуктов лучше отказаться:

• цельное молоко, сметана, яйца, сливочное масло;
• острые блюда, пряности, приправы;
• наваристые мясные или рыбные бульоны;
• сухарики, чипсы;
• магазинные колбасы, сосиски;
• фастфуд;
• солёные, жареные блюда;
• копчёности;
• жирное мясо (свинина, баранина), маргарин;
• кофе, какао, шоколад;
• торты, конфеты, сладкая выпечка, купленная в супермаркете;
• ранние овощи и фрукты, содержащие много вредных добавок и пестицидов.