Найти тему
Gastrofest.by

Фестиваль Gastrofest.Craft вновь пройдет в Минске!

По традиции праздник вкуса начнется в конце лета – 22 августа и продлится по 8 сентября. Заведения столицы представят сеты с фиксированной стоимостью 40 рублей.

Gastrofest.Craft – это оригинальные сеты, отлично гармонирующие с крафтовыми напитками от Горьковской пивоварни, которые станут хорошим дополнением к представленным блюдам.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

BBJ Burger&Bar

Адрес заведения: ул. Гурского, 43А

Состав сета:

  • Бургер Мега Чеддер с котлетой из натуральной говядины, карамельным луком, луковыми кольцами, сыром чеддер и беконом
  • Мак энд чиз из итальянской пасты с сыром чеддер и сулугуни с ягодным соусом
  • Перцы Рамиро, запеченные с сыром фета, вялеными томатами, обернутые в бекон
  • Гриссини с полосками бекона и сыром чеддер
  • Пита с куриным филе на гриле, свежими овощами, заправленными греческим соусом дзадзыки
  • Огурцы кимчи с перцем чили, кунжутными семечками и корейской морковью

Вес сета: 1310 г

Robinson City

Адрес заведения: ул. Зыбицкая, 4

Состав сета:

  • Амисбуш с креветкой (комплимент от шефа перед подачей сета) - крем из сливочного сыра и салата чука с коктейльной креветкой
  • Сулугуни в беконе
  • Гратен с макрелью
  • Голубые мидии в створке с пивной пеной
  • Томленая грудинка в устричном соусе с яблочно-сельдереевым пюре и винным соусом
  • Куриные крылышки по-азиатски
  • Сливочное мороженое с ржаной крошкой и пивным топингом

Вес сета: 1375 г

-2

GASTROPUB NASHAPIVNAYA

Адрес заведения: ул. Тимирязева, 65А-11

Состав сета:

  • Шашлык из свиной шеи, маринованный в кавказских специях, подается в запеченной хрустящей хлебной чаше, с жареными томатами, соусом мацони, маринованным с кинзой луком, фирменный соус
  • Нежный форшмак из сельди и яблок, с форелью слабой соли, грибами муэр в азиатской заправке с кунжутом и жареным бородинским хлебом собственного производства с крошкой из луковых чипсов
  • Сезонные сочные томаты в оливковом соусе с жареными креветками гриль и тартаром из печеного перца, с бальзамическим уксусом и зеленью
  • Крафтовый хот-дог с растительными митболами, сырным и горчичным соусами, жареным хрустящим луком, свежим огурцом и большой порцией картофеля фри

Вес сета: 1450 г

-3

Рестобар & клуб TNT ROCK CLUB

Адрес заведения: ул. Революционная, 9А

Состав сета:

  • Жареный на гриле цыпленок-корнишон в фирменной глазировке
  • Огурец в пряном маринаде
  • Маринованный лук
  • Драник-бургер с говядиной, маринованным огурцом и сыром чеддер
  • Чиз-дог в панировке из начос и горчичным соусом
  • Чиз-дог в хрустящей перечной панировке с пряным томатным соусом
  • Картофель фри с пармезаном
  • Якитори из куриной колбаски с шампиньонами и цукини
  • Зеленый салат с томатом и юдзу дрессингом
  • Соус тартар
  • Маринованный халапеньо

Вес сета: 1150 г

-4

Ресторан-пивоварня ДРУЗЬЯ

Адрес заведения: ул. Кульман, 40

Состав сета:

  • Печёный сладкий перец с соусом из тунца, мягким домашним сыром и зелёным маслом с базиликом
  • Паста Казаречче с гребешком, креветками и мидиями в створках под сливочным соусом с черри и сладким перцем
  • Шампур "Пивовара" из свинины с кабачком и сладким перцем, печёным картофелем с мацони, маринованным луком и соусом аджика
  • Кесадилья с начинкой из мякоти бедра цыплёнка на гриле с халапеньо, жареными шампиньонами с Пармезаном, фасолью и кукурузой

Вес сета: 1520 г

-5

Clever Irish Pub

Адрес заведения: ул. Гикало, 5

Состав сета:

  • Два чизбургера с говяжьей котлетой, соусом Тейсти, сыром Чеддер, свежими овощами и фирменным сырным соусом
  • Картофельные дольки в панировке
  • Соус томатный
  • Куриные крылышки
  • Крафтовые стрипсы из цыпленка
  • Охотничьи колбаски
  • Чесночные гренки из темного хлеба с семечками
  • Тапасы с тигровой креветкой и соусом Айоли
  • Малосольные огурцы
  • Соус на основе американской горчицы
  • Соус Цезарь

Вес сета: 1700 г

-6

Pub 12

Адрес заведения: пр-т Независимости, 117А

Состав сета:

  • Бургер с говядиной, сыром Чеддер, овощами, соусом чизбургер и соусом кетчуп, подается в сырном соусе
  • Бургер с цыпленком, сыром Чеддер, овощами, соусом бургер и соусом цезарь, подается с томатным пряным соусом
  • Два роти с цыпленком, сыром моцарелла, имбирным соусом и сальсой
  • Крылышки куриные запеченные со специями
  • Стрипсы из цыпленка в панировке с соусом спайси
  • Тапасы с тартаром из говядины с айоли
  • Тапасы с тартаром из филе тунца, свежего огурца и спайси соусом
  • Картофель фри с паприкой

Вес сета: 1700 г

-7

Гастропаб «ZAVOD»

Адрес заведения: пр-т Машерова, 19

Состав сета:

  • Крылья от "шеф-повара" приправленные тайским соусом, с пекинской капустой и приправами
  • Язык, приготовленный на гриле под кисло-сладким маринадом с овощным салатом
  • Мясной салат с овощами и соусом, приготовленным по грузинскому рецепту, из сметаны с зеленью в пите
  • Попкорн со вкусом пикантной колбаски Пепперони, арахисом и тыквенными семечками
  • Спринг-ролл с баварскими колбасками, сыром Чеддер и горчичным соусом
  • Домашний чили-соус
  • Грузинский соус "Цахон"
  • Клюква

Вес сета: 1480 г

-8

Ресторан "Рыбное место"

Адрес заведения: д. Боровая, 1

Состав сета:

  • Фиш & чипс в пивном кляре с бататом фри и соусом тартар
  • Корн-дог с норвежской рыбной сосиской, сыром моцарелла и сырным соусом
  • Томатный суп с копчеными мидиями, нутом и соусом песто
  • Гриссини с сыром чечил и пармезаном
  • Ассорти свежих овощей и маринадов

Вес сета: 1420 г

-9

Gastropub "DROVA"

Адрес заведения: ул. Богдана Хмельницкого, 10А

Состав сета:

  • Початки кукурузы на гриле
  • Подкопчённые куриные окорочка в глазировке
  • Вешенки в хрустящей корочке
  • Картофельные спирали
  • Американский мясной сендвич с соусом чеддер
  • Луковый цветок
  • Чесночный и барбекю соусы

Вес сета: 2080 г

-10

Vinie Jones Pub

Адрес заведения: ул. Интернациональная, 33

Состав сета:

  • Бургер с томленым ребром, соусом блючиз и вишней
  • Кесадилья с пепперони и моцареллой
  • Куриные стрипсы
  • Роял фри с говядиной и луковым кранчем
  • Хрустящие луковые колечки
  • Картофель фри
  • Битые огурцы кимчи
  • Салат из томатов и кинзы
  • Соус спайси
  • Соус сметанно-чесночный

Вес сета: 1640 г

-11

AMERICAN BBQ

Адрес заведения: ул. Володько, 6, корп. 6

Состав сета:

  • Pork belly - копченые свиные кубики под соусом барбекю
  • Chicken wings - пикантные куриные крылышки, жареные на огне
  • American style corn - вареная кукуруза под сырным соусом
  • Pull dog - хот-дог с копченой рваной свининой
  • Сrackers - жареный ржаной хлеб под чесночным соусом
  • Соус ранч
  • Картошка фри

Вес сета: 1900 г

-12

Platinum

Адрес заведения: ул. Куйбышева, 45

Состав сета:

  • Двойной Нью-Йоркский Чизбургер
  • Томленая рваная свинина BBQ
  • Картофельные хашбрауны
  • Тигровые креветки в тайском соусе
  • Куриные ножки Lollipop
  • Молодая зеленая спаржа запеченная в беконе
  • Маринованные немецкие огурчики
  • Острые перцы Халапеньо

Вес сета: 1150 г

-13

Тимохин Двор

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 74

Состав сета:

  • Джерки ассорти
  • Дьявольский тост (чиабатта, фарш говяжий, лечо, перец халапеньо, перец чили, фасоль, сыр, зелень)
  • Хрустящие баклажаны с пармезаном и имбирно-чесночным соусом
  • Сырные крокеты с дор блю и соусом из груши
  • Брамбораки с копченым салом и сметанно-творожным соусом
  • Северная креветка в чесночно-соевом соусе
  • Самбосы фри с курицей и копченым сыром
  • Шницель куриный с картофельным салатом и красным луком

Вес сета: 1460 г

-14

Кафе GARAGE

Адрес заведения: ул. Притыцкого, 93

Состав сета:

  • Деревенский бургер с рваной свининой барбекю
  • Тако мексиканский с фаршем болоньезе
  • Тако с курицей по-азиатски
  • Печеные шампиньоны с ветчиной, сметанным соусом и трюфельным маслом
  • Картофель с жареным беконом, сырным сливочным соусом и луковыми чипсами
  • Салат с дыней, острыми чипсами из грудинки, томатами черри и сыром фета в медовом соусе с семечками тыквы
  • Фокачча 4 сыра с медом
  • Соус барбекю
  • Соус чесночный
  • Халапеньо

Вес сета: 1350 г

-15

Кафе JIA

Адрес заведения: ул. Алоизы Пашкевич, 5

Состав сета:

  • Креветки в панировке
  • Жареные пельмени со свининой
  • Батат фри
  • Куриные крылья в панировке
  • Жареный тофу в кунжутном соусе
  • Вешенки в хрустящем кляре
  • Чипсы из домашнего теста
  • Битые огурцы
  • Салат из картофельной соломки в пряном маринаде
  • Маринованная редька
  • Куриные спинки в остром перце
  • Китайские сосиски
  • Пряная специя
  • Кунжутный соус
  • Томатный соус

Вес сета: 1420 г

-16

Ресторан 101

Адрес заведения: ул. Городской вал, 12/1

Состав сета:

  • Пряный холодный томатный суп
  • Тартар из говядины с кукурузными начос и соусом из домашних томатов
  • Мидии по-бельгийски в соусе из пшеничного пива
  • Лазанья Болоньезе

Вес сета: 1200 г

-17

1067 Pub

Адрес заведения: ул. Володарского, 22

Состав сета:

  • Карпаччо из языка с соусом тоннато
  • Тако с тунцом
  • Говяжий бургер с печёными перцами и голубым сыром
  • Кукуруза гриль
  • Батат фри
  • Копченый айоли

Вес сета: 1200 г

-18

BeerHouse

Адрес заведения: ул. Раковская, 23

Состав сета:

  • Рваная свинина
  • Сальса из овощей с соусом цитронет
  • Пита пшеничная
  • Ребра свиные BBQ из коптильни
  • Крылья куриные из коптильни в сладком чили-соусе
  • Картофель с сырным соусом и чипсами бекона
  • Битый огурец
  • Соус горчичный
  • Кетчуп

Вес сета: 1600 г

-19

Ресторан Коптильня

Адрес заведения: ул. Гикало, 7

Состав сета:

  • Микс шашлычков-сатай из свинины и митболов барбекю
  • Микс шашлычков-сатай из цыпленка и чикенболов барбекю
  • Микс шашлычков-сатай из белой рыбы и фишболов барбекю
  • Шашлычки-сатай из грибов
  • Паровой рис на гарнир
  • Азиатский микс-салат
  • Тайский спайси соус Карри
  • Соус Терияки
  • Кунжутно-ореховый соус

Вес сета: 1300 г

-20

Генеральным партнером выступает Альфа Банк Беларусь. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка – оплатив сет картой Альфа Банка, каждый гость получит 3% бонусами. Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой Альфы не только вкусно, но и выгодно!

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 8 сентября включительно.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.