Обязательная маркировка бакалейной продукции в России: всё, что нужно знать о нововведении с 1 марта 2025 года

В 2025 году на российском рынке бакалейной продукции произойдут значительные изменения, которые затронут как производителей, так и потребителей. Минпромторг РФ предложил ввести с 1 марта 2025 года обязательную маркировку для отдельных категорий бакалейной продукции. Это нововведение станет важным шагом в борьбе с нелегальным оборотом товаров и будет способствовать улучшению контроля за качеством продукции. В данной статье мы подробно разберем, какие товары попадут под обязательную маркировку, как будет организован процесс, и какие последствия это может иметь для рынка.

Причины и цели введения обязательной маркировки

Маркировка товаров — это процесс нанесения на продукцию специального кода, который позволяет отслеживать её движение на всех этапах от производителя до конечного потребителя. Система обязательной маркировки товаров уже применяется в России для ряда категорий продукции, включая табачные изделия, обувь и лекарства. Введение маркировки на бакалейные товары стало логическим продолжением этой политики.

Основные цели, которые ставятся перед системой обязательной маркировки, включают:

• Борьба с нелегальным оборотом продукции. Введение маркировки позволит сократить количество контрафактных товаров на рынке. Каждое изделие, снабженное уникальным кодом, будет отслеживаться, что сделает невозможным его подделку или нелегальное распространение.
• Повышение качества и безопасности продукции. Потребители смогут быть уверены, что приобретенная ими продукция соответствует всем стандартам и нормам, так как будет находиться под строгим контролем на всех этапах производства и реализации.
• Улучшение управления логистикой. Производители и дистрибьюторы получат более точные данные о движении товаров, что позволит оптимизировать процессы хранения и транспортировки.

Постепенное введение маркировки: этапы и сроки

Введение обязательной маркировки для бакалейной продукции будет осуществляться поэтапно. Такой подход позволит участникам рынка постепенно адаптироваться к новым требованиям, а также провести необходимую модернизацию своих производственных и логистических процессов.

1. С 1 марта 2025 года начнется регистрация всех участников оборота продукции в системе «Честный знак». Это первый и важный этап, на котором производители, дистрибьюторы, импортеры и розничные сети должны будут зарегистрироваться в системе и ознакомиться с новыми требованиями.
2. С 1 мая 2025 года обязательная маркировка начнет применяться к следующей категории продуктов:

• Чипсы: Один из самых популярных видов снеков, часто употребляемый в качестве закуски.
• Начос: Мексиканские кукурузные чипсы, которые также получили широкое распространение.
• Сухарики и гренки: Различные виды хлебных изделий, используемых как закуска или добавка к салатам и супам.
• Хлебцы: Хлебные изделия, популярные среди приверженцев здорового питания.
• Готовый попкорн: Закуска, особенно востребованная в кинотеатрах и на массовых мероприятиях.

3. С 1 июля 2025 года маркировка будет распространена на следующие виды продукции:

• Соусы: Кетчупы, майонезы, горчица и другие популярные добавки к пище.
• Специи: Различные приправы, используемые для придания вкуса и аромата блюдам.
• Кубики и сухие заготовки для приготовления бульонов: Концентрированные продукты, используемые для быстрого приготовления первых блюд.
• Уксус: Популярный консервант и ингредиент в приготовлении различных блюд.
  

Таким образом, начиная с лета 2025 года, подавляющее большинство бакалейной продукции будет подлежать обязательной маркировке.

Система «Честный знак»: как будет работать маркировка

Система «Честный знак», оператором которой является Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), уже зарекомендовала себя как эффективный инструмент контроля за оборотом товаров в России. Введение обязательной маркировки бакалейной продукции станет еще одним шагом в этом направлении.

Процесс маркировки будет выглядеть следующим образом:

1. Регистрация участников. Все компании, занятые в производстве, импорте, дистрибуции и продаже товаров, должны будут зарегистрироваться в системе «Честный знак». Это позволит им получить доступ к генерации и управлению уникальными кодами для своей продукции.
2. Нанесение кодов. Производители и импортеры обязаны будут наносить уникальные коды на каждую единицу продукции. Эти коды будут содержать информацию о товаре, его происхождении, дате производства и других важных характеристиках.
3. Сканирование и учет. На всех этапах движения товара — от производства до продажи — участники оборота будут сканировать коды и вносить данные в систему. Это позволит отслеживать путь продукции и предотвращать нелегальный оборот.
4. Проверка потребителями. Потребители смогут самостоятельно проверять подлинность товаров, сканируя коды с помощью мобильного приложения «Честный знак». Это даст им уверенность в качестве и безопасности приобретаемой продукции.

Возможные последствия для рынка и потребителей

Введение обязательной маркировки несомненно окажет влияние на рынок бакалейной продукции. Одним из наиболее обсуждаемых вопросов является возможность роста цен на маркированные товары. Однако, по заверениям представителей ЦРПТ, значительного увеличения стоимости продукции не ожидается.

Как это может отразиться на ценах?

ЦРПТ утверждает, что внедрение маркировки не должно привести к значительному росту цен, так как расходы на маркировку не будут настолько высокими, чтобы существенно влиять на стоимость продукции. Более того, в долгосрочной перспективе обязательная маркировка может способствовать снижению цен за счет борьбы с контрафактной продукцией и повышения эффективности логистики.

Как это повлияет на конкуренцию?

Маркировка также может оказать положительное влияние на конкуренцию. Легальные производители, соблюдающие все требования, смогут легче конкурировать с теми, кто ранее продавал нелегальную или контрафактную продукцию. Это создаст более справедливые условия на рынке и повысит качество товаров, доступных для потребителей.

Какие вызовы ожидают производителей?

Для производителей введение маркировки станет вызовом, требующим инвестиций в новые технологии и оборудование. Им предстоит адаптировать свои производственные процессы, внедрить системы учета и контроля, а также обучить персонал работе с новыми инструментами. Однако эти вложения могут окупиться в будущем за счет увеличения доверия потребителей и улучшения управления бизнесом.

Эксперимент по маркировке: первые результаты и выводы

Не стоит забывать, что введение обязательной маркировки стало результатом предварительного эксперимента, который начался в России 1 июля 2024 года и продлится до 28 февраля 2025 года. В ходе эксперимента была протестирована система маркировки на практике, что позволило выявить возможные сложности и найти решения для их устранения.

По итогам эксперимента станет ясно, какие аспекты работы системы нуждаются в доработке, а какие — готовы к полноценному внедрению. Участники эксперимента уже отмечают ряд положительных результатов, включая повышение прозрачности рынка и улучшение управления товарными потоками.

Заключение

Введение обязательной маркировки бакалейной продукции с 1 марта 2025 года — это важное и своевременное решение, направленное на улучшение контроля за качеством товаров и борьбу с нелегальным оборотом продукции. Несмотря на возможные сложности, связанные с внедрением новых требований, эта мера несомненно принесет пользу как производителям, так и потребителям.

Благодаря маркировке, рынок станет более прозрачным и безопасным, а потребители смогут быть уверены в качестве приобретаемых ими товаров. Важно, чтобы все участники рынка заранее подготовились к этим изменениям, чтобы переход прошел максимально гладко и эффективно.