Хозяйкам рассказали, как заготовить очень вкусные кабачки на зиму. Получится шикарная закуска, которая будет улетать со стола первой. Гости обязательно потребуют рецепт.
Для заготовки 3-литровой банки вкусных кабачков потребуется:
Кабачки — 1,5 килограмма;чеснок — 5 зубчиков;листья вишни — 7 шт.;зонтики укропа — 4 шт.; черный перец горошком — половина чайной ложки; вода — 1 литр; томатная паста — 4 столовые ложки;соль — 1 столовая ложка; сахар — половина стакана; уксус 9% — 1/ 3 стакана.
Прежде всего следует вымыть кабачки, очистить их от кожуры и нарезать на кружки толщиной 1,5 сантиметра. Затем понадобиться влить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, томатную пасту, все вскипятить, влить уксус и снять с огня.
На дно помытой с содой банки уложить укроп, вишневые листья и измельченный чеснок. Затем утрамбовать кружки кабачков и залить банку маринадом.
В завершение банку следует прикрыть крышкой, поставить в кастрюлю с водой и стерилизовать в течение 10 минут с момента закипания. После необходимо закатать крышку, перевернуть банку и укутать ее до остывания.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить шарлотку по-французски. Получится нежной и вкусной.