Специалисты краевого филиала «Центр оценки качества зерна» выявили в пробах от трех партий зерна из Алтайского края и Кемеровской области наличие спорыньи. Об этом сообщила пресс-служба учреждения.
В середине августа текущего года неназванные заказчики отобрали для декларирования зерна пробы от трех партий. 100 тонн пшеницы и по 5 тонн ячменя и ржи. Культуры были выращены в Алтайском крае и Кемеровской области. Специалисты провели исследования и выяснили, что в образцах превышен допустимый уровень спорыньи. Заявители уже получили протоколы испытаний. Судьба зараженного зерна в сообщении не раскрывается.
Отмечается, что спорынья - вредоносный грибок, содержащий компоненты, которые могут нанести ущерб нервной системе человека. В частности, она вызывает у людей и животных эрготизм. Это заболевание сопровождается спазмами мышц, некрозом тканей, психическими нарушениями, в том числе галлюцинациями и агрессией. В высоких дозах вредные соединения способны привести к летальному исходу.
Напомним, ранее учреждение выявило 8 тонн непригодной алтайской амарантовой муки из-за превышения кислотности, горького вкуса и плесневого запаха.