Плету косы. А они не тянутся почти. Нет кислотности нужной в заготовке. Вчера и молоке ее не было. Летом, бывало, варишь, а прям из кастрюли кислецой отдает. И потом, когда сварилось, я сыворотку сливаю, люблю той сыворотки попить. Бывает чуть кисленькая. А вчера прямо как молоко свежее. Итог- кислотности в молоке мало. *********
Всем моим дорогим и любимым по самому присамому!!! И всех православных с праздником Успения Присвятой Богородицы.
- Успе́ние Пресвято́й Богоро́дицы праздник православной и католической церквей, посвящённый воспоминанию кончины (успения) Божией Матери. В православии принадлежит к числу двунадесятых. Согласно церковному преданию, в этот день апостолы, проповедовавшие в различных странах, чудесным образом собрались в Иерусалиме, чтобы проститься и совершить погребение Девы Марии.
- К моменту своей смерти Богородица проживала в Иерусалиме, посещала для молитв Голгофу и Гроб Господень. Однажды во время молитвы ей явился архангел Гавриил, сообщивший, что через три дня она «отойдёт ко Христу Богу». Успокаивая Марию, чтобы она была готова к своему смертному часу, архангел возвестил ей[27]:
Сын Твой и Бог наш с архангелами и ангелами, херувимами и серафимами, со всеми небесными духами и душами праведных приимет Тебя, Матерь Свою, в небесное царство, чтобы Ты жила и царствовала с Ним бесконечное время.
********************************
При этом, уже какой день, толи пятый,толи четвертый на заводе у лаборантки кислотность показывает 20. Берут первым сортом молоко по 18. И то с натягом. Вообще 17 показатель. Летом при 19 возвращали взад. Сейчас 20 берут. За пол цены поди... Но в реале то у меня сыр не тянется. Нет ее. А в лаболатории показывает, что есть.
Приемщики стали брать анализы на кислотность у всех. Наше и еще одного большого сдатчика прям кажет упорно двадцать и хоть убейся.(Оказывается не у всех, а только у нас двоих) Тут можно было бы подумать на какую нито интригу завода. Если бы ни одно но- сдатчики молоко из других сел возили на ветстанцию в Камень. Там им чего то вообще чуть ли не тридцать пять показало. При том, что 21- это уже хлопья. Это уже молоко створаживается.
Вот сидим мы теперь всем табором и ломаем голову. А коровы сегодня на утреннюю дойку пришли, у меня чуть глаза не выпали. От них вонищща.... Жестокая. Трава же пошла. Зазеленела. Жирная. Сочная.Да всякоразная. Вот и загадка по некачественному молоку. Только те 20 кислотности,что показывает щелочной тест, это какая то не та кислотность. Просто состав молока очень сильно изменен. Теперь поди недели две будем за пол цены сидеть. Пока рубцы не перестроятся коровьи.
Обычно такое дело в мае. Когда идет травищща. Но тогда показывает кислотность 15. Вот,кстати, по сыру если судить, она 15 и есть... Чо у них 20?
После тех кос немного отлежала спину, поскакали в Камень за запчастью. Они написали сами,что привезли. А я пока с сыром нетянущимся проколупалась,уже и время. МЫ должны были сегодня за книгами в школу ехать, так время уже обед. Какие книги. Завтра тогда уже.
Запчасть Серега забрал. Поставил. Без двух десюнчиков три тыра...А сыра не проданного с последней партии аж штук шесть кос.. Усе. Финита ля комедия. До следующего лета.. Так,как в прошлом году,раз в две недели теперь варить...
Поехали домой. Заскочили за арбузом. Стал его Серега в багажник класть, а там газовый баллон. Мы ж решили еще один заполнить. Чтоб былО. А тож у нас все ни как у народа.. Пришлось возвращаться, ехать на другой конец города.. А там вчера еще фотографировала. И забыла. Сейчас вспомнила. Видно плохо, но разглядите. Осень в одном месте. Прям настоящая))) У нас такие краски вообще редкость. Березы же в основном. Осина иногда. Но не везде. Вот она дает красный цвет.
А еще я вчера фотографировала новые столбы освещения вдоль трассы в селе Заковряшино. Их в прошлом году только поставили. Уже два раза столбы сносили. Первый раз не сильно. Сразу отремонтировали. А в этот раз в дребезги. Развалилсо столб... И вот уже столько дней, так никто и не отремонтировал. Висят провода. Первая половина фонарей теперь горит,а вторая нет...
Теперь опять про молоко. Сдал водитель наши банки на анализ. Тама. На молокозаводе. Она при нем меряет- 20 кислота. Они эти банки везут на другой молокозавод, в одной банке 17, в другой 18.... И пока не понятно,как доказать, что верблюд не наши бочки..
Все? Спать?
До завтра, дорогие мои. Спокойной ночи всем!!!