1. Креветки "Все в восторге"
100г отварных очищенных креветок, 200г отварных шампиньонов, 0,5 стакана томатного сока, 3 ст. ложки сухого белого вина, специи, зелень.
1.Отварные грибы нарезать небольшими кусочками, выложить в сковородку, добавить очищенные креветки.
2. Залить соком и вином, приправить специями и прогреть на слабом огне, непрерывно помешивая, 2-3 минуты. Подавать, посыпав рубленной зеленью.
2. Креветки с авокадо и бананом
Отварные очищенные креветки,1 авокадо, 1 банан, сок 1 лимона, майонез.
1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, аккуратно вынуть мякоть и нарезать кусочками. У половинок авокадо срезать низ для устойчивости. Банан тоже нарезать кусочками.
2. Фрукты смешать с креветками и полить соком лимона. Добавить немного майонеза, перемешать и выложить в половинки авокадо. Выложить закуску на листья салата и подавать.
3. Горячая закуска из креветок
200г очищенных креветок, 100г мякоти белого хлеба, 1 яйцо,80 г майонеза, 1 небольшой сладкий перец, 50г зелёного лука, 1ч.ложка готовой горчицы, чёрный молотый перец по вкусу.
1. Креветки мелко нарезать, мякоть хлеба раскрошить, соединить в миске. Добавить слегка взбитое яйцо и майонез, хорошо перемешать.
2. Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками, выложить к креветкам, добавить горчицу и немного молотого перца. Всё тщательно перемешать, скатать шарики, уложить в смазанную маслом сковороду и запечь в духовке при 180 градусах до румяной корочки.