Кулинария — это наука, искусство и творчество, и сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие, чтобы рассказать о самых необычных блюдах, которые могут удивить даже самых опытных гурманов.
Фугу (Япония)
На первом месте идет, конечно же, рыба Фугу. И Фугу — это не просто рыба, это вызов! Эта японская деликатесная рыба содержит яд тетродотоксин, и готовить её могут только специально обученные повара. Готовят Фугу различными способами: ее жарят, варят, тушат. И хотя, по отзывам смельчаков, вкус рыбы очень нежный, опасность поджидает на каждом углу, как в фильме ужасов! Отведать рыбу Фугу - это как сыграть в рулетку. Пан или пропал! Кстати, из плавников рыбы Фугу готовится уникальный напиток, который действует на организм, как легкий наркотик. В результате его употребления стимулируется работа органов чувств, появляется галюциногенный эффект, а также чувство легкого опьянения.
Я живу во Владивостоке, и на рыбалке эта опасная рыба нам неоднократно попадалась. Рыба, конечно, очень необычная. Мы старались ее не брать в руки, выпускали обратно в море.
Салат из морских ежей (Япония и Корея)
Это блюдо понравится тем, кто ищет остроты в жизни. Морские ежи обладают уникальным вкусом и текстурой. Салат, приправленный огурцами и соевым соусом, становится настоящим кулинарным адреналином. Также у морских ежей прекрасная на вкус икра. которую можно и нужно есть в сыром виде, сбрызнув слегка лимонным соком.
Мясо крокодила (Австралия и Африка)
Если вы искали что-то экзотическое, то обратите внимание на крокодиловое мясо! Его нежный вкус можно сравнить с куриным.
Белые трюфели (Италия и Франция)
Самые дорогие грибы в мире стоят целое состояние! Белые трюфели используются для приготовления самых изысканных блюд: пасты, ризотто и соусов. Существует уникальный способ насладиться волшебством белого трюфеля — попробовать его в сыром виде! Его изысканные нюансы раскрываются в виде тончайшей стружки, добавленной к яичнице, пьемонтской пасте Таярин или нежному говяжьему тартару. Однажды попробовав, вы можете почувствовать, что ваша жизнь теперь делится на «до» и «после» белых трюфелей.
Куриные и гусиные лапки (Китай)
Популярное блюдо в Китае — куриные и гусиные ноги, которые готовятся разными способами: их жарят, варят, тушат. А полезные коллагеновые свойства делают их настоящим эликсиром для кожи и суставов! Гурманы утверждают, что это не только вкусно, но и полезно!
Жабы и лягушки (мир)
Эти прыгающие создания - популярное блюдо во многих странах. Их готовят по-разному, и они имеют нежный вкус, очень похожий на куриное мясо.
Мороженое с морскими водорослями (Япония)
Что может быть лучше сладкого? Только что-то морское! Да, это необычное мороженое с водорослями спирулиной и улвой — настоящий кулинарный эксперимент. Оно не только выглядит необычно, но и имеет особый вкус.
Мороженое из сыра (Италия)
Почему бы не попробовать добавить немного сыра в мороженое? Это кулинарное творение с различными сырами — горгонзолой и пекорино — оставит вас в полном размышлении о том, насколько еще можно извращать сладости!
Шоколадный мясной пирог (Австралия)
Если вы думали, что сочетание шоколада и мяса — это только шутка, то австралийцы вам опровергнут это заблуждение! Это необычное блюдо состоит из мяса, картофеля, лука и, конечно, шоколада, который придаёт нежности мясу. Вопрос: как это вообще может работать?
Столетние яйца (Китай)
Закуска из яиц, законсервированных с помощью извести и золы. Внешний вид может испугать, но вкус вполне терпимый — только если вас не смущает зеленоватый цвет.
Уитлакоче (Мексика)
Известный как «кукурузный трюфель», этот грибок разъедает початки кукурузы. Несмотря на непривлекательный внешний вид, его считают деликатесом. Кто бы мог подумать?
Шиокара (Япония)
Кальмар, замаринованный в собственных внутренностях и оставленный гнить месяцами. Кому-то может это показаться аппетитным, но у нас как-то другие ассоциации...
Жареные пауки (Камбоджа)
В Камбодже можно встретить жареных пауков, которые стали популярной закуской. Большие черные пауки, подаваемые на подносе — это истинный шок для непосвящённых.
Мактак (Канада, Гренландия, Чукотка)
Замороженная кожа и жир гренландского кита, которую едят в сыром виде. Непростая кухня в условиях выживания, но далеко не гурманское радушие.
Хаукарль (Исландия)
Неприятно пахнущее мясо полярной акулы, которое несколько месяцев гнило в земле. Легенда о викингах, но на вкус это точно не радость!
Беондеги (Южная Корея)
Куколки шелкопрядов с впечатляющей репутацией... как у местной закуски. Вкус — на любителя, хотя единогласия нет.
Гусеницы Мопане (Африка)
Гусеницы бабочки, которые считаются деликатесом. Полезные источником белка, хотя внешний вид всё же не идеален.
Эскамолес (Мексика)
Яйца черных ядовитых муравьев, которые подаются в сочетании с тако. Дорого и неординарно на вкус, но определённо не для всех. Эскамолес на вкус напоминает сливочное масло с орехами, а по консистенции как творог.
Саннакчи (Южная Корея)
Блюдо из живого осьминога, который может сбежать из тарелки или даже застрять у вас в горле! Живые щупальца, приправленные кунжутным маслом, выглядят жутковато.
Пьяные креветки (Китай)
Живые креветки, которые «недолго живут» в алкогольном маринаде. Для смелых — ждать веселья и успокаивающего эффекта.
Суп из птичьих гнезд (Юго-Восточная Азия)
Птичьи гнезда, созданные из уникальной слюны птиц, считаются бесценным деликатесом, который ценится не только в кулинарии, но и в косметологии. Они активно используются в традиционных блюдах, экстрактах для напитков и уходовых средствах.
Кстати, птицы строят гнезда только в брачный сезон, и один их экземпляр может стоить до 6600$ в зависимости от сорта!
Мир кулинарии бесконечен, и каждый день открывает новые горизонты необычных блюд.
А вы бы не побоялись поэкспериментировать и попробовать что-то новое? Пишите в комментариях!
В моем Телеграмм-канале вы найдете еще больше интересной и любопытной информации, загляните и туда тоже!
