В сырах с плесенью есть токсичные вещества, вызывающие опасные недуги. Об этом сообщил биотехнолог Дмитрий Куликов в интервью РИА Новости.
Он предупредил, что в рокфоре, дорблю, горгонзоле, камамбере и бри могут содержаться токсины, провоцирующие серьёзные заболевания. Особенно эти продукты вредны беременным и кормящим женщинам, а также больным с проблемами ЖКТ и детям до пяти лет.
Бри и камамбер приносят пользу. Они поддерживают синтез витаминов группы В и здоровое пищеварение. Но взрослым не стоит есть их больше 50 гр. в сутки Дмитрий Куликов
Самый вредный сыр, по мнению эксперта, — Касу марцу. Там много живых личинок сырной мухи. Поэтому продукт ещё называют «червивый сыр».
Справка: В ежедневном меню допускается содержание до 50 гр. твёрдых и полутвёрдых сыров. Норма мягких сыров составляет 100 гр. Аминокислоты, содержащиеся в твёрдом сыре, являются строительным материалом для организма. Твёрдый сыр также способствует росту клеток и укреплению иммунитета.
Ранее мы сообщали, что гречишный чай снизит сахар и сделает сосуды идеальными даже на пенсии.