✔️Приготовить огурцы на зиму, и хранить их в квартире, несложно! Рецепт маринованных огурцов очень простой, всего с одной заливкой. Огурчики хрустящие и вкусные. И главное - отлично хранятся! Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Продукты
✅На одну литровую банку:
✅Огурцы - 500 г
✅Чеснок - 1 зубчик
✅Перец душистый горошком - 2 шт.
✅Перец черный горошком - 5-6 шт.
✅Гвоздика - 2 шт.
✅Листья хрена - 1 шт.
✅Укроп (зонтики) - 1 шт.
✅Листья смородины - 2 шт.
✅Листья вишни - 2 шт.Соль - 1 ч.л.
✅Сахар - 2 ч.л.
✅Уксус 70% - 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт с фотографиями!
Подготавливаем огурцы и банки. Этот этап очень важен для качественной закрутки.
Листья вишни, смородины, хрена и укроп заливаем на пару минут кипятком.
Далее раскладываем по банкам: чеснок, перец горошком, гвоздику, листья смородины, вишни, хрена и половину укропа.
Отрезаем кончики у огурцов, ставим огурцы вертикально в банки, второй ряд - горизонтально. Большие огурцы можно порезать кружочками или добавить сверху мелкие помидоры.(по желанию)
Всыпаем сахар и соль, а затем заливаем кипятком.
Ставим банки в кастрюлю, на дно обязательно кладем тряпочку. Накрываем крышками. Стерилизуем банки с огурцами 10 минут после закипания.
Достаем банки из кастрюли, добавляем уксус. Закатываем банки с огурцами на зиму, переворачиваем и оставляем остывать под теплым одеялом.
Храним в темном месте, не беспокоить их!