Добрый день, друзья! А вы знали, что в Сочи, как и в Петербурге, одним из культовых лакомств являются пышки?
Уже во второй половине 1960-х годов, когда на набережной работало всего несколько точек общепита, двумя из них были пышечные. Одна располагалась у современного Старграда, вторая – рядом с «Фестивальным». На сегодняшний день пончиковых и пышечных намного больше, только в районе парка Ривьера я обнаружила три заведения. Однако здесь стоит разобраться, куда есть смысл идти, а куда все же нет.
Пончики или пышки – как правильно их называть? Дискуссии на эту тему идут множество лет и напоминают те, что о шаурме и шаверме; мне слово «пышка» нравится больше, оно какое-то теплое и уютное что ли.
Я о существовании такого микро-символа Сочи узнала буквально вчера и сразу же отправилась на поиски в Ривьеру. К сожалению, первой на пути попалась именно Пончиковая с фото ниже, и вот она как раз не порадовала. Пончики здесь не готовят, их просто достают из заморозки, этот продукт вы точно видели в крупных гипермаркетах, при этом не везде он хорош, все сильно зависит от поставщика. Действительно вкусные подобного формата пончики последний раз мы покупали в 2016 году, тогда и тесто у них было достойное, и начинки много.
Поэтому здесь на пробу ничего брать не стала, да и, честно говоря, Пончиковая сама по себе не вызывает большого желания что-то там купить.
В Ривьеру вчера я отправилась еще и ради посещения парка альпак, поэтому после неудавшейся попытки отведать свежеприготовленный пончик пошла прямиком туда, а вот уже после обнаружила совсем другое заведение, симпатичное и чем-то даже напоминающее по атмосфере московский ГУМ – «Сочинские пышки».
Эта небольшая торговая точка находится прямо у входа в парк со стороны улицы Виноградная, ориентир – остановка общественного транспорта «Спортивная».
Пышки здесь стоят 45 рублей за штуку, а к ним можно купить чай, кофе или …какао.
Какао. Я сто лет не пила ничего подобного, да и не припомню, чтобы в современных кофейнях продавали этот любимый с детства напиток, хотя, думаю, успехом он бы пользовался не меньшим, чем тот же сливочный раф. Конечно, я взяла его, а еще заказала пышки.
Готовят в этом месте пышки на заказ, подают с сахарной пудрой, салфетками и в приятном крафтовом пакете. Перекусить можно прямо на месте, под крышей организован уголок с сидениями и множеством кошачьих подушек.
Пышки здесь вкусные, воздушные, тают во рту, а в сочетании с какао это и вовсе такое гастрономическое удовольствие, что словами не передать. Хотя я не большой любитель сладкого, однако такой тандем вполне себе оценила, опыт хочу повторить. А еще хочу посетить другие пончиковые и пышечные, правда, походы эти придется до зимы растянуть, все же такая еда не самая полезная.
Друзья мои, вы как к пончикам и пышкам? Пробовали их где-нибудь в Сочи?