**Ингредиенты:**
- 200 г моркови (𝟚--𝟛 средние моркови)
- 2 яйца
- 100 г овсяной муки (или измельченных овсяных хлопьев)
- 50 г миндальной муки (по вашему желанию, для более нежной текстуры)
- 50 г меда
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. имбирного порошка (по вашему желанию)
- 1/4 ч. л. соли
- 30 г грецких орехов или изюма (по вашему желанию)
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по вашему желанию)
**Для крема (по вашему желанию):**
- 200 г нежирного творога
- 2 ст. л. меда или кленового сиропа
- 1 ч. л. ванильного экстракта
**Приготовление:**
1. **Подготовка моркови:**
1.1. Очистите морковь и натрите на мелкой терке. Убедитесь, что натертую морковь хорошо отжали от лишней жидкости.
2. **Приготовление теста:**
2.1. Разогрейте духовку до 𝟙𝟠𝟘°C(𝟛𝟝𝟘°F). Смажьте форму для выпечки (диаметром 𝟙𝟠--𝟚𝟘 см) маслом или выложите бумагой для выпечки.
2.2. В большой миске взбейте яйца с медом до получения однородной массы.
2.3. Добавьте натертую морковь и ванильный экстракт (если используете) и тщательно перемешайте.
2.4. В отдельной миске смешайте овсяную муку, миндальную муку (по желанию), разрыхлитель теста, корицу, имбирный порошок (если используете) и соль.
2.5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к морковной смеси, хорошо перемешивая до получения однородного теста.
2.6. Если используете орехи или изюм, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
3. **Выпекание:**
3.1. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
3.2. Выпекайте в разогретой духовке 𝟛𝟘--𝟛𝟝 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
4. **Приготовление крема (по вашему желанию):**
4.1. В миске смешайте творог с медом и ванильным экстрактом до получения гладкого крема.
4.2. Охладите крем в холодильнике перед использованием.
5. **Остужение и подача:**
5.1. Дайте тортам полностью остыть в форме, затем аккуратно извлеките и переложите на решетку.
5.2. При желании, намажьте торт приготовленным кремом перед подачей.
**Приятного аппетита!**😋
**"Я буду рада если вам понравилось! Подписывайтесь на мой блог👩🍳Еда по-Анжеликски🎂😋, вас ждёт ещё больше захватывающих рецептов и вдохновляющих идей для ваших тортов. Не пропустите, новые выпуски. Сладкие шедевры ждут вас!"** 💕