Котлеты – это одно из самых популярных блюд на нашем столе. Они могут быть приготовлены из разных видов мяса, но сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом котлет из куриного и свиного фарша. Это сочетание позволяет получить нежные и сочные котлеты, которые станут отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 500 г;
- фарш свиной – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- перец чёрный молотый – по вкусу;
- масло растительное – для смазывания противня.
Приготовление:
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Смешайте куриный и свиной фарш, добавьте лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Смажьте противень растительным маслом.
- Сформируйте котлеты с помощью специальных форм для котлет и выложите их на противень.
- Запекайте котлеты в духовке в течение 40 минут.
Секреты приготовления:
- Чтобы котлеты получились сочными и ароматными, используйте качественный фарш. Лучше всего приготовить его самостоятельно из свежего мяса.
- Лук придаёт котлетам особый вкус и аромат. Его можно мелко нарезать или измельчить в блендере.
- Соль и перец добавляйте по вкусу. Однако не забывайте, что соль может быть уже добавлена в фарш, поэтому будьте осторожны с её количеством.
- Время запекания может варьироваться в зависимости от размера котлет и особенностей вашей духовки. Следите за тем, чтобы котлеты не подгорели.
Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром. Мы рекомендуем использовать рис басмати и соус песто. Также можно украсить блюдо зеленью и добавить свежие овощи. Это сделает ваш ужин не только вкусным, но и полезным.
Приятного аппетита!
