Топ-3 съедобных сувенира из Новосиба.
Каждый человек, приезжая в новый город, задается вопросом, что же привезти своим родным и друзьям? Я предлагаю вам свою подборку, проверенных "плюшек" из столицы Сибири.
1. Дичь.
Продукция из сибирской дичи — настоящая экзотика. В ассортименте продукции от новосибирских фермеров и охотников: карпаччо из марала, косули и глухаря, сыровяленое мясо медведя, ветчина из оленины или лося, паштеты из дичи, сардельки из сарлыка и кабана, тушенка. Самый нейтральный и популярный вариант — колбасы из вяленой оленины с ароматными специями: можжевеловыми ягодами и травами. Другу-походнику можно преподнести перловую кашу с глухарем, пшено с олениной или рис с дикой уткой.
2. Таежные ягоды.
У дикорастущих ягод особый, более насыщенный, нежели у садовых сородичей, вкус и аромат. Это же можно сказать и про содержание полезных веществ. Тайга возле Новосибирска богата земляникой, клубникой, черникой, голубикой. К концу лета поспевают брусника и клюква.
Местные заготовители с успехом замораживают лесной урожай. Так что зимой проблем с сохранением ягод не бывает. Летом же, прежде чем купить ведро клубники на рынке, стоит хорошо подумать, сохранится ли лесной подарок до порога родного дома. Если шансов нет, хорошей альтернативой может стать баночка необычайно ароматного варенья. Кстати, варенье здесь варят не только из ягод: большим спросом пользуется целебное варенье из зеленых сосновых шишек.
3. Черемша
Соленую черемшу лучше всего покупать у бабушек на базарах – тут она домашняя и недорогая. Если возьмете баночку, она отлично доберется в чемодане до ваших близких. Деликатес этот чисто сибирский, так что везти черемшу из Новосибирска стоит однозначно.
Издавна медвежий лук ценили как противосклеротическое средство, способное «поддерживать мужество». Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, снижает кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ. В Древнем Риме и в Средневековье черемша считалась хорошим средством для очищения желудка и крови
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал, если вам понравилась статья. Так же автора можно поддержать монетой (даже твои 10₽ помогут развивать канал) на карту Тинькофф: 2200 7008 7299 2382