Как выглядит и пахнет спелая дыня? Какие на вид вкусные томаты? Попал на тайную дегустацию селекционной продукции в Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма. Коллеги попробовали шесть образцов дыни и одиннадцать образцов томатов, и поделились впечатлениями. Рассказываю и вам!
Вкусная дыня вкусно пахнет. Первым делом, выбирая плод, его нужно понюхать. Если запах нравится, то вкус тоже не разочарует. Важно обратить внимание и на сетчатый рисунок: чем он гуще, тем слаще может оказаться дыня.
Плоды с тонкой кожурой хранятся хуже, чем те, у которых "кора плотнее". А есть некоторые сорта дыни, которые чем дольше хранятся, тем вкуснее становятся. Особенно, если из холодильника.
Оценивали не только дыни, но и томаты. Например, сорт под названием "Бельбек" хорош в свежем виде и для переработки на соки, устойчив к болезням и засухе, показывает хорошую урожайность.
Его "соседи" – помидоры желтые, оранжевые, розовые. И даже полосатые – розовые с черным и зеленые с черным. Самых разных размеров, форм и вкусовых качеств – где-то сладкие и мясистые, где-то чуть с кислинкой.
Крымские селекционеры работают над созданием новых сортов помидоров. Получилось скрестить полосатый помидор сорта "Арбузный" с "Эльбертой персиковой" – пушистым, как персик, желтым помидором. В итоге получился розовый томат, который снаружи выглядит, как персик.
Эти томаты один в один, как персики, которые я собирал в прошлом году. Читали мой репортаж?
Дегустаторы прислушивались к своим вкусовым ощущениям и оценили образцы по пятибалльной шкале. Потом баллы суммируют и определят победителя.
Благодарю крымских селекционеров и семеноводов. Они делают большую и важную работу!