Больше не заправляю овощи маслом, а готовлю универсальную заправку для салатов

Организму человека необходимо есть овощи каждый день. Салаты становятся идеальным выбором, чтобы утолить голод и насладиться разнообразием вкусов. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт универсальной заправки, которая сделает ваши салаты вкусными, сообщает ИА SakhalinMedia.

Ингредиенты:

• оливковое масло — 4 ст. ложки;
• лимонный сок — 2 ст. ложки (по вкусу);
• дижонская горчица — 1 ч. ложка;
• мед — 1 ч. ложка (для сладости);
• чеснок — 1 зубчик (по желанию, натертый или измельченный);
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• прованские травы — ½ ч. ложки (можно заменить другими любимыми специями)

Приготовление:

В небольшой миске или банке для заправок смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу. Это будет основа вашей заправки.

Введите мед в смесь. Он не только добавит приятную сладость, но и сделает заправку более гладкой и однородной. Добавьте натертый или измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Не забудьте про прованские травы — они придадут заправке аромат и дополнительные нотки.

Если вы используете банку, закройте ее крышкой и энергично встряхните, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Если используете миску, просто перемешайте все венчиком. Обязательно попробуйте вашу заправку и при необходимости добавьте лимонного сока для кислоты или еще немного меда для сладости.

Эта заправка отлично подходит к зеленым салатам, овощным нарезкам и даже к фруктовым салатам. Она также может служить маринадом для курицы или рыбы — просто замариновать на несколько часов перед приготовлением.

Храните излишки в холодильнике в хорошо закрытой банке — так заправка сохранит свежесть до недели.