Хот-доги стали американской
кулинарной иконой , их едят на бейсбольных матчах , барбекю и на уличных перекрестках по всей стране . В этой статье мы углубимся в историю хот - догов , выясним , почему они так популярны в США , и раскроем необычное происхождение их названия .
Путешествие из Европы
Можно проследить происхождение хот - дога от европейских сосисок . В 19 веке немецкие иммигранты , в частности , привезли свои сосиски в Америку . Сосиски - таксы и франкфуртеры , которые были популярны , были названы в честь города Франкфурт . Обычно их подавали в булочках или булочках .
Рождение американского хот - дога
Превращение сосисок в культовый американский хот-дог приписывают
Чарльзу Фельтману , немецкому иммигранту и предпринимателю . В 1867 году Фельтман начал продавать теплые сосиски в булочках на пляжном курорте Кони - Айленда . Его нововведение ознаменовало переход от подачи сосисок на тарелках к удобной подаче в булочках , что сделало их идеальными для шумной пляжной толпы .
Культурная адаптация
Хот-доги были популярны по
причинам , не связанным с их превосходным вкусом . Они дополняли стремительный образ жизни городских американцев , давая иммигрантам ощущение дома . Распространенность киосков и продавцов хот-догов в больших
городах способствовала их привлекательности .
Необычное происхождение названия
Термин « хот-дог » имеет несколько
предполагаемых источников происхождения . Одна история приписывает его Тэду Доргану , карикатуристу , который не мог написать « dachshundwurst » , когда рисовал карикатуру на сосиски в булочках . Другая теория связывает его с криками продавцов « Покупайте сосиски « dachshundwurst » , пока они горячие ! » . Со временем « dachshund sausages » могли превратиться в « hot dogs » .
Интересный факт ! Национальный день хот-дога ,который ежегодно
отмечается 21 июля в США ,еще больше способствует росту популярности хот-догов . Этот день чтит долгую
историю и культурное значение любимой закуски .