Мясо по-французски — это вкусное и сытное блюдо, которое несложно приготовить. Вот классический рецепт:
• Ингредиенты:
- 500 г свинины (или курицы)
- 3-4 картофелины
- 1 большая луковица
- 200 г сыра (твердый)
- 200 мл сметаны
- 1-2 столовые ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
• Приготовление:
1. Подготовка мяса: Мясо нарежьте тонкими слоями (примерно 1 см) и слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Лук: Лук нарежьте полукольцами.
3. Картофель: Картофель нарежьте тонкими кружочками.
4. Сборка блюда:
- На смазанную маслом форму выложите мясо в один слой.
- Сверху равномерно распределите лук.
- Затем выложите картофель, посолите и поперчите.
5. Соус: В отдельной миске смешайте сметану и майонез. Вы можете добавить немного соли и перца по вкусу.
6. Заливка: Залейте картофель соусом, равномерно распределив его по всей поверхности.
7. Сыр: Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им сверху.
8. Запекание: Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
9. Подача: Дайте немного остыть и подавайте горячим. Блюдо можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!