Православные отмечают сегодня Медовый Спас, знаменующий начало двухнедельного Успенского поста. В Крыму праздник совпал с окончанием сезона работы на пасеках. Пчеловоды достали последние в этом году соты и откачали липовый мед. Летом на полуострове была жаркая, засушливая погода. В середине июля воздух прогревался почти до 40 градусов. Лесные и горные растения быстро отцвели. Из-за этого мед подоспел на месяц раньше, чем обычно. В этом году он в основном липовый, что бывает редко. Как говорят пчеловоды, у него особенный вкус и свойства. Обычно в Крыму собирают около двух тысяч тонн меда. В этом сезоне из-за погоды урожай скромнее. Поэтому почти весь мед останется в республике. Продают его в районе тысячи рублей за килограмм. Глава фермерского хозяйства Николай Володин: «Он такой мягкий, приятный, оставляет послевкусие и немножечко першит в горле. Основная уникальность, которую мы для себя определили, что он долго не сахарится — до полутора лет стоит и не сахарится». В честь Медового Сп