Традиционно ещё в первой половине лета в столице Черноземья начинают работать медовые ярмарки. Павильоны с мёдом и продуктами пчеловодства можно обнаружить около крупных торговых центров, а также рядом со стационарными рынками. В больших количествах на них представлен башкирский (он же алтайский) мёд, продукция с кочевых пасек нашего региона, Белгородчины, Ставрополья, Краснодара и т. д.
Стоимость одного килограмма сладкого лакомства варьируется от 250 до 600 рублей. Всё зависит от того, какой это мёд:
- из разнотравья — 300-350 рублей за кг;
- липовый — 550-600 рублей за кг;
- гречишный — 450-600 рублей за кг;
- из донника — 350-400 рублей за кг;
- из акации — 650-700 рублей за кг и т.д.
Широко представлен мёд из разных уголков России и в сетевых магазинах и гипермаркетах. Например, в сети «Перекрёсток» цена 500-граммовой баночки колеблется в пределах от 300 до 600 рублей в зависимости от производителя. На сайте «Ярмарки мастеров», где реализуют товары и продукты от фермеров, мёд с воронежских пасек в зависимости от сорта стоит в пределах 1 200-1 800 рублей за трёхлитровую банку.
Свою продукцию производители реализуют и на "Авито". Там можно обнаружить такие, например, объявления:
Натуральный свежий мёд с личной пасеки. Первый мёд из цветов акации собран в июне 2024 года (700 р.— 1 кг, банка 3 л — 3200). Гречишный мёд — сбор июль 2024 года (600 р. — 1кг, банка 3л — 2700). Липовый мёд сбор июль 2024 года (600 р. — 1 кг, банка 3 л — 2700).
Разброс цен ощутимый.
В целом, как свидетельствуют постоянные покупатели целебного продукта, в 2024 году цена мёда по сравнению с 2023-м выросла на 10-15%, а на некоторые сорта, например, мёд черноклёна, и до 30%. Пчеловоды объясняют это тем, что якобы мёда в этом году получено заметно меньше, чем в предыдущем. Это связано с частичной гибелью растений-медоносов из-за весенних заморозков. Плюс инфляция, затронувшая, в том числе, и отрасль пчеловодства.
Председатель Союза пчеловодов России Валерий Капунин в интервью федеральным СМИ отметил рост цен на материалы для изготовления ульев и рамок, энергоснабжение, горюче-смазочные материалы. Всё это, безусловно, увеличивает себестоимость конечного продукта.