Какой сегодня замечательный день был! После вчерашнего дождика, который даже не промочил как следует землю, все равно свежесть образовалась. Утром раненько так вообще было 17 градусов. Красотища! И днем всего 28, даже до 30 не доходило, а со свежим ветерком совсем хорошо. Даже на солнце было можно работать в полную силу, проверено. Эх, оставалось бы так... Но, к сожалению, снова возвращаются высокие показатели жары....
- Привет всем от неугомонных!
У Олега сегодня с утра служба в церкви. И едет он туда очень рано, надо ему там быть в начале седьмого. Соответственно подъем в 5-15. А мне так понравилось делать варенье из цельного инжира, а он дома закончился, а на даче буквально пропадает, что я напросилась поехать с Олежкой. Служба идет около 3 часов, мне вполне хватит времени переделать все дела и собрать все, что хочется.
Ну и встали, и поехали. Правда пока муж читал утренние правила, я успела задать корма и воды всей птице, накормить кошек и собак, даже кофе себе сделала, правда допить его уже не успела, пора было выезжать. Собака в последнее время меня от себя совсем не отпускает, поэтому взяли ее с собой. Ну а чего, дача ей знакома, пусть развлекается рядом с мамой.
А утром такая красота, солнце только всходит, правда немного водителю мешает, потому как часть дороги прямо навстречу солнышку идет. Но красиво...
Приехали. Сначала я, чтобы не задерживать мужа, просила, чтобы он по дороге меня выкинул, я бы на горку сама дошла. Но он довез меня почти до места, только в проулок не стал заезжать, чтобы не разворачиваться. Да там идти-то сто метров. А у меня захвачены два ящика и ведро для урожая, в горку километр было бы проблематично добираться....
Ключи от калитки у нас есть, так что на территорию без проблем попала. Считай, что дача пока наполовину наша )) Правда, Иришка? Так что я похозяйничала там без тебя в очередной раз...
Первое, что увидела - огромное количество спелого инжира, и примерно такое же под деревом, уже упавшего.. Не зря приехала. Ну чего пропадать урожаю, когда его весь можно в дело пустить....
А виноград уже окрашивается и созревает. Ходила и отщипывала ягодки с разных гроздей, пробовала, что готово, а что еще нет. Просто райский сад какой-то...
Вообще-то я сюда не любоваться приехала. Пошла инжир собирать. Первым делом в ведро набрала. Быстро справилась. Немудрено, при таком урожае....
Вторым пунктом пошла виноград собирать. Все, что попробовала, по паре гроздочек нарезала. А уже дома проверила на содержание сахара. Для еды нормально, а вот для вина ему нужно еще повисеть, набраться сладости. Так что с вином торопиться не будем. Да, если кому интересно, у разных сортов сахаристость варьировалась от 15 до 18 брикс. Для вина желательно выше 20, а то и 24 брикс. Тогда вино будет достаточно крепкое и насыщенное. но есть настолько сладкий виноград я, допустим, не могу, слипается все. А вот на сок можно будет пустить, ну и на вино, конечно же.
А потом обратила внимание на ряд винограда, который все лето приводит меня в уныние. Но то жара, то другие дела не давали возможности им вплотную заняться. А сейчас и времени вагон имеется, и не жарко совсем, хотя солнце уже довольно высоко и припекает, прохладный ветер дает возможность с удовольствием потрудиться. Одно плохо, секатор закрыт в помещении, от которого нет ключей. Но много удалять не нужно было, пасынки сами отламываются, листья лишние тоже. Так что основная работа была в поднятии лозы и гроздей, лежащих на земле, подвязке, удалении старых листьев и всего, что закрывает урожай от солнца и проветривания.
Времени это заняло около полутора часов. Но с каким удовольствием все это делалось, вы даже представить себе не можете ))) Когда еще мой виноградник вырастет до таких урожаев, а тут можно оттачивать мастерство в полной мере. А еще лучше под зиму правильную обрезку делать, чтобы потом не собирать с земли беспорядочно свисающие побеги и кисти. Нынче осенью, если дача не продастся, сама обрезку буду делать. Заодно и чубуков себе нарежу.
Потом собрала падалицу яблок, а вдруг соберусь сока накрутить. Ну или в компот запустить... И в последний свободный ящик еще инжира собрала. И что, вы думаете, я все убрала? Наивные. Это я только по низам прошлась. На верхушках деревьев все усыпано. Мне уже некуда складывать, тары нет....
Интересная плетистая розочка растет на даче. Она уже повторно цветет, не так густо, как в первую волну, но все равно радует яркими бутонами. И рядом с белым гибискусом и ярко-зеленой туей очень симпатично выглядит.
И только я присела отдохнуть, достала телефон, чтобы поиграться в ожидании приезда машины, как услышала ее звук у ворот. Вот как все удачно получилось. И поработала в удовольствие, и набрала полные ящики разных вкусностей, и ждать мужа не пришлось.
По дороге заскочили в магазин за забытыми вчера семечками, и хлебушка докупили. Потому как начался пост, а это значит, что сейчас хлеб будет улетать буханками и батонами... Трудно большому мужику картохой, кашей и травой насытиться, вот хлебом и добирает. До смешного - он теперь и виноград тоже с хлебом ест. Арбузы давно уже только так употребляет. Потом жалуется, что никак похудеть не может....
Дома я первым делом за инжир принялась. Сначала в кастрюлю целиковые плоды намыла и начистила, да еще и натыкала зубочисткой, засыпала сахаром, пусть стоит. Потом решила попробовать в мультиварке сварить. Ну а чего она у меня зазря стоит, пусть работает.
Потом занялась компотом. Пока обрабатывала виноград, не обошлось без неизбежных потерь, пару гроздей оторвались, а они еще зеленоватые. Ну и для цвета одну спелую гроздь пожертвовала. Потом решила кусочки яблок добавить. А потом еще и сбегала с ведерком и надергала и желтой и черной алычи. Напихала полные банки, залила кипятком, стоят, ждут, когда я соизволю слить и сироп закипятить....
А пока я боролась с урожаем, Олег взялся вывозить мусор строительный от крыльца. На тракторе. Правда нагружать в ковш все равно почти все лопатой приходилось. Ну не хватает мощи у него, у трактора, чтобы крупные куски самостоятельно загребать, в какой-нибудь камушек, да упрется... Потом еще немного поколупал остатки стенки слева от двери. Но пока не сильно...
Главное, чтобы вовремя включиться в работу. Это я про себя. Да, пришлось тоже помахать лопатой, нагружая очередной раз ковшик трактора. И каменюки большие покидать туда же. Мне досталось только четыре ходки. А уж сколько Олег до этого возил, мне не ведомо. Кстати, надо спросить, он любит все подсчитывать, может и в курсе. Ну в общем, под конец я уже метлой весь мусор и пыль с бывшего пола веранды смела, нагрузила в тачку и отвезла к огородному забору. Навела, так сказать, красоту. Хвастаюсь такая - Ай, какая я молодец, прибралась у входа ))))
Если не считать, что двор снова потихоньку превращается в свалку. Уж куда мы все это будем утилизировать, пока не знаю. Или будем в строительство запускать, или нет, об этом мы позже подумаем. Главное, что администрация в очередной раз грозится, что у дворов снаружи никаких строительных остатков быть не должно, ибо штрафы увеличили. А во дворе мы сами себе хозяева, вали - не хочу. Ну и навалили....
На улице вся работа закончена. Если по времени, то Олег два часа один работал, потом еще час со мной вместе. Но это мы еще обе колонны не убрали. И пока не будем. Поживем хоть денек-другой без кучи камней под носом...
Да, обнаружили, что фундаментом веранды служили обычные блоки. А пол заливался на слой угольного шлака. Так что еще предстоит решить вопрос с его утилизацией. Я предлагаю на грунтовую дорогу, что вдоль огорода идет, высыпать и разровнять, в дожди не так вязко будет. Олег сопротивляется.... Потом будем думать об этом.
Пообедали. Отдохнули немножко. Олег пошел с трактором разбираться, что-то там ему в рулевом не нравится, сейчас смотрю - сварочную робу надевает, действительно что-то поломалось сильно. А я пошла варить с мульте варенье.
Как мне это дело понравилось! Ставишь режим выпечки на час, сама чем хочешь занимаешься, а она сама варит. Ничего не убегает, ничего мешать не надо, через час открыл, в банки сложил, и гуляй, Вася. Красота!
И тут же решила следующую партию замутить в мультю. Теперь попробую целиковые ягоды. И в качестве эксперимента, вместо лимона сразу немножко разной алычи туда накрошить. И цвет интересный должен получиться, и кислоты и аромата добавится. Сегодня уже варить не буду, потому как надо, чтобы сахар хорошо растворился, а это с целыми ягодами только к утру произойдет. Тем более, что после написания мне еще и компот надо будет закатать, закипятить, насыпав сахара.А еще и полить неплохо. Дождик-то номинальный был, бахча снова сохнет, бедненькая.
Так что все на сегодня. Завтра объявляем себе выходной с купанием в Черном море! Так что надо максимально сегодня все сделать, чем и займусь. А с вами прощаюсь до завтра. Тишины нам всем, спокойствия и силы духа! Пока-пока!
Мира и добра!
На Дзене учитывается время, проведённое подписчиками на канале.
Всем спасибо за внимание и преданность! 🥰
Предыдущие публикации