Розмарин издавна используется как знахарями, так и магами для получения отличных результатов и в лечении, и в колдовстве.
Ароматная травка прекрасна не только в приготовлении рыбы и мяса, но и в чаях, компотных заливках и вареньях, а так же зарекомендовала себя в маслах, вытяжках и отварах.
Розмарин прекрасно очищает организм от токсинов, инфекций и грибка, является хорошим жаропонижающим средством и иммуномодулятором.
Во Франции отваром из розмарина лечили простуду, снимали жар (даже при оспе), а так же обрабатывали раны и помогали восстановиться после отравлений вплоть до середины 19 века.
В Германии розмарин использовали в качестве общеукрепляющего средства, помогающего восстановиться после болезни, а так же при лечении различных заболеваний жкт.
А еще розмарин - прекрасный помощник в делах сердечных.
Окуривание помещения розмарином поможет сохранить брак, защитить от негатива и третьих лиц.
Веточка розмарина в сумочке помогает встрече второй половинки, а умывание розмариновой водой делает более привлекательным.
Чтобы привлечь мир и гармонию в дом и сохранить отношения, можно зашить саше с розмарином в подушки супругам или же вместе по вечерам пить розмариновый чай (лаванда и роза усилят любовную связь).
Кроме того, считается, что розмарин способствует чадородию, сексуальному влечению и привязанности.
Розмарин в кулинарии имеет очень широкое применение как сам по себе, так и в сочетании с другими травами.
Для мяса и рыбы - его все знают.
Я использую его для чаев и компотов.
В сочетании с кисло-сладкими ягодами - смородина, вишня, дикая алыча, розмарин помогает подчеркнуть вкус ягод, а персикам и сливам он добавляет пряности, не перекрывая вкуса фруктов.
В чаях розмарин я предпочитаю сочетать с не менее пряными травами, чтобы получалась игра вкусов: тархун, мята "ташкент" (или другая сладкая мята без выраженного фруктового вкуса), лаванда и сантолина. Розмарин прекрасно сочетается и с хвоей, только а основу стоит добавлять что-то нейтральное, вроде зверобоя или листа малины, что дает цвет, легкую терпкость и едва заметную горчинку.
И да. У меня готовятся новые чайные сборы с розмарином!
А вы любите розмарин?