Простой, но очень вкусный рецепт куриного рулета:
• Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 100 г сыра (твердый)
- 100 г ветчины или сала
- 1 небольшая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, прованские травы)
- Растительное масло для обжарки
Необходимые ингредиенты можно заказать на Яндекс Маркете. Всего 1-2 часа и доставка у Вас!
• Приготовление:
1. Подготовка филе:
- Куриную грудку промойте и обсушите. Нарежьте филе вдоль, но не до конца, чтобы оно раскрылось как книжка. Отбейте его, чтобы получился равномерный пласт. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Начинка:
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте обжаренный лук, натертый сыр, нарезанную ветчину (или сало), яйцо и специи. Тщательно перемешайте.
3. Формирование рулета:
- На куриное филе выложите начинку, оставляя немного свободного места по краям.
- Сверните филе в рулет, фиксируя края зубочистками или обвязывая кухонной нитью.
4. Обжарка:
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
5. Запекание:
- Переложите рулет в форму для запекания и накройте фольгой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. За 10 минут до конца запекания снимите фольгу, чтобы рулет подрумянился.
6. Подача: Дайте рулету немного остыть перед нарезкой. Подавайте с гарниром или салатом.
Приятного аппетита!