Творожная запеканка - это легкий, вкусный и полезный десерт, который легко приготовить.
Ингредиенты:
- 500 г творога (желательно отцеженного)
- 3 яйца
- 100 г сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 100 г сметаны (по желанию)
- 100 г манки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- Изюм или другие сухофрукты (по желанию)
Приготовление:
- Если вы используете влажный творог, обязательно отожмите его через марлю или дайте стечь в сите, чтобы убрать лишнюю влагу.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- В другую миску поместите творог и тщательно разомните его вилкой или протрите через сито для получения однородной текстуры. Добавьте сметану, если используете.
- Постепенно добавляйте взбитые яйца к творожной массе, тщательно перемешивая. Затем добавьте манку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. Если используете изюм или другие сухофрукты, добавьте их на этом этапе.
Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпекания бумагой или смажьте маслом. Перелейте творожную массу в форму и разровняйте верх.
- Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут, пока она не станет золотистой и не поднимется.
- Дайте запеканке немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо. Подавайте теплой или холодной, посыпанной сахаром, шоколадной стружкой, ягодами или полив сметаной.
Полезные советы:
- Для более яркого вкуса в массу можно добавить цедру лимона или апельсина.
- Запеканка отлично хранится в холодильнике и может быть разогрета в микроволновке.
Эта творожная запеканка — отличное сочетание простоты и вкуса, а также полезный десерт для всей семьи!
Приятного аппетита!
